Alho Assado no Forno com Manteiga Cremoso e Dourado

Modo de preparo

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   Passo 1

   Preaquecer o forno e cortar as pontas

   Preaqueça o forno a 200 °C. Com uma faca afiada de chef, corte cerca de 1 cm da parte superior das cabeças de alho, expondo as pontas dos dentes sem desmontar a casca.

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   Passo 2

   Acomodar no papel-alumínio

   Corte dois pedaços generosos de papel-alumínio e posicione uma cabeça de alho no centro de cada folha com o corte virado para cima.

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   Passo 3

   Temperar com manteiga e azeite

   Regue as cabeças de alho generosamente com a manteiga derretida e o fio de azeite. Salpique o sal e a pimenta-do-reino moída sobre os dentes expostos.

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   Passo 4

   Fechar os pacotes e assar

   Junte as pontas do papel-alumínio formando uma trouxinha bem fechada para reter o vapor. Leve ao forno médio a 200 °C por 35 a 40 minutos até dourar.

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   Passo 5

   Conferir o ponto e servir

   Abra com cuidado o papel-alumínio: os dentes devem estar macios, com cor de caramelo claro. Aperte a base para extrair a pasta cremosa e sirva quente.