Receitas Rápidas

Atum com batatas: receita prática e deliciosa

Atum com batatas: receita fácil, prática e deliciosa

Se você está procurando uma receita rápida, saborosa e sem complicação, o atum com batatas é a solução perfeita para aqueles dias em que a fome aperta, mas o tempo ou a paciência são escassos. Com poucos ingredientes e um preparo simples, esse prato reúne o frescor do peixe com o aconchego das batatas, resultando em uma refeição completa e muito gostosa.

Esta receita foi feita especialmente para ser descomplicada, ideal para quem não tem muita experiência na cozinha, mas quer impressionar com um prato saboroso e nutritivo.

Imagem detalhada mostrando o preparo do atum com batatas na assadeira, com postas de atum suculentas e batatas douradas, destacando frescor dos ingredientes

Ingredientes e preparo do atum com batatas

Vamos começar com a lista de ingredientes que você vai precisar:

  • 2 postas grandes de atum fresco (aproximadamente 400 g)
  • 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
  • 1 cebola roxa cortada em fatias finas
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva
  • Ramos de alecrim ou tomilho fresco (opcional)

Agora, confira o passo a passo para preparar essa delícia:

  1. Em uma tigela, coloque as postas de atum e regue com o suco de limão. Tempere com sal, pimenta, páprica e um fio generoso de azeite. Misture bem com as mãos ou uma colher e deixe marinar na geladeira por cerca de 20 minutos para pegar sabor.
  2. Enquanto isso, cozinhe as batatas em uma panela com água e sal. Assim que a água ferver, deixe cozinhar por 8 a 10 minutos, até que fiquem macias, porém firmes. Escorra e reserve.
  3. Para montar, espalhe as rodelas de batata em uma assadeira grande como base, distribua as fatias de cebola e o alho, e regue tudo com bastante azeite.
  4. Coloque as postas de atum por cima das batatas com delicadeza para que não quebrem. Se desejar, adicione ramos de alecrim ou tomilho para aromatizar.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por cerca de 25 minutos, observando para que o peixe não resseque e as batatas absorvam bem os temperos.
  6. Ao retirar do forno, regue com mais azeite e um toque de limão para realçar o sabor.

Sirva com arroz branco, uma salada fresca ou aproveite o prato sozinho, que fica igualmente delicioso.

Atum em lata pode ser usado nesta receita?

Se você busca ainda mais praticidade, pode substituir o atum fresco pelo atum em lata, mas é importante considerar algumas adaptações para manter a qualidade do prato.

O atum fresco, quando assado, apresenta uma textura macia e suculenta com uma leve crosta tostada que realça o sabor. Já o atum enlatado, por ser pré-cozido, tende a desmanchar e pode ficar mais seco ao passar pelo forno.

Se optar pelo atum em lata, a recomendação é cozinhar as batatas normalmente, refogar o atum rapidamente com cebola e alho em um pouco de azeite e depois misturar tudo. Essa versão não vai ao forno, mas é igualmente rápida e saborosa.

Apesar da praticidade do enlatado, recomendamos usar atum fresco sempre que possível para garantir um resultado mais suculento e cheio de sabor.

Versão na frigideira: preparo rápido e saboroso

Outra ótima alternativa para preparar atum com batatas é utilizar a frigideira, especialmente quando você está sem forno ou com pressa. O resultado é delicioso e a rotina na cozinha fica muito mais leve.

Confira o método para fazer na frigideira:

  • Cozinhe as batatas seguindo o passo tradicional e reserve.
  • Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande e doure as rodelas de batata dos dois lados até formar uma crosta dourada e saborosa.
  • Em outra frigideira, sele as postas de atum por cerca de 3 minutos de cada lado, virando com cuidado para evitar que ressequem.
  • Junte as batatas douradas, a cebola e o alho picados, finalize com ervas frescas como alecrim ou tomilho, tampe a frigideira e deixe os sabores se incorporarem por 2 minutos.

Essa técnica é excelente para quem deseja uma refeição rápida, aromática e ainda economiza na louça!

Conclusão

Como vimos, a receita de atum com batatas é um prato versátil, prático e delicioso, que pode facilmente se tornar um dos seus favoritos na cozinha. Com poucos ingredientes e diferentes formas de preparo — seja no forno ou na frigideira — essa refeição atende desde os momentos de pressa até ocasiões que pedem mais cuidado no preparo.

Além disso, é possível adaptar a receita usando atum fresco ou em lata, sempre respeitando as características de cada ingrediente para garantir o melhor sabor e textura.

Perfeito para um almoço em família ou um jantar rápido durante a semana, este prato combina simplicidade e sabor de maneira equilibrada. Aposte nessa receita e surpreenda-se!

Quer explorar mais receitas com atum? Não deixe de conferir nosso guia completo sobre como cozinhar atum e aprimore ainda mais sua culinária.

Avalie aqui!

Artigos relacionados

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Botão Voltar ao topo