Bavette com Molho Toscana: Receita Saborosa e Autêntica

Bavette com Molho Toscana: Receita Autêntica e Saborosa

Descubra como preparar um delicioso bavette com molho toscana, um prato que combina a textura única da massa bavette com um molho encorpado e aromático, feito com Linguiça Toscana Seara. Ideal para servir em ocasiões especiais ou no dia a dia, esta receita rende até 10 porções e fica pronta em cerca de 40 minutos.

Ingredientes para o Bavette com Molho Toscana

• 900g de Linguiça Toscana Seara descongelada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 xícaras de chá de alho-poró picado
• 2 xícaras de chá de cenoura em rodelas finas
• 2 xícaras de chá de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de vinho tinto seco
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 lata de tomates pelados
• 500g de massa bavette Barilla

Modo de Preparo: Passo a Passo

Para garantir um molho toscana saboroso e uma massa no ponto perfeito, siga as instruções abaixo:

• Numa frigideira, coloque as linguiças para dourar. Enquanto elas cozinham, adicione água aos poucos até que estejam totalmente cozidas. Após esfriar, corte em rodelas finas e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró. Logo depois, adicione a cenoura, a cebola e o alho, mexendo bem até que estejam macios.
• Regue o refogado com o vinho tinto e cozinhe até que o álcool evapore completamente.
• Incorpore o extrato de tomate e as rodelas de linguiça, fritando até que o molho fique bem aromático.
• Adicione os tomates pelados e uma xícara de chá de água. Cozinhe em fogo baixo até que o molho esteja apurado e encorpado.
• Cozinhe a bavette conforme as instruções da embalagem. Escorra e sirva imediatamente com o molho toscana por cima.
• Opcionalmente, finalize com queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.

Por Que Escolher a Linguiça Toscana Seara na Sua Receita?

A Linguiça Toscana Seara é o destaque deste molho, trazendo um sabor marcante e uma textura suculenta que enriquecem o prato. Seu equilíbrio entre o adocicado e a leve picância torna o molho toscana único, perfeito para combinar com a massa bavette. Além disso, este ingrediente versátil pode ser utilizado em diversas preparações, desde receitas rápidas até churrascos e aperitivos.

Dicas para um Molho Toscano Caseiro Perfeito

• Utilize ingredientes frescos, especialmente o alho-poró e os tomates pelados para garantir sabor autêntico.
• Não pule o passo de evaporar o vinho para retirar o álcool e intensificar o sabor do molho.
• Ajuste o ponto do molho conforme preferência, cozinhando um pouco mais para uma textura mais espessa.
• Combine com queijo parmesão ralado na hora para um sabor ainda mais rico.

Bavette: Entenda Esta Massa Diferente

Conhecida como “massa fita”, a bavette é um tipo de macarrão com formato mais largo e achatado, semelhante a um espaguete amassado. Essa característica permite que o molho toscana envolva cada fio, proporcionando uma experiência gustativa intensa e agradavelmente rústica. Originária da Itália, essa massa é perfeita para pratos com molhos complexos como o toscano.

Conclusão

O bavette com molho toscana é uma escolha excelente para quem deseja uma receita prática, econômica e cheia de sabor. Com a Linguiça Toscana Seara como protagonista, o prato conquista paladares e traz o aconchego da cozinha italiana para sua mesa. Seja para um almoço durante a semana ou um jantar especial, esta receita é garantia de sucesso.

Experimente preparar essa delícia e surpreenda seus convidados com um toque de tradição e sabor intenso.