Bolinho de Carne Moída com Creme de Cebola: Receita Fácil e Saborosa
Se você procura uma receita que une praticidade e sabor, o bolinho de carne moída com creme de cebola é uma excelente escolha. Apesar de parecer um preparo que exige alguma técnica profissional, trata-se de uma combinação simples que valoriza o sabor da carne e facilita a preparação.
O creme de cebola, muito utilizado em sopas e molhos, é um ingrediente pronto que surpreende ao transformar o sabor da carne moída, deixando o prato com um toque irresistível e aromático. Inclusive, essa técnica é bastante explorada em restaurantes e bares para dar um diferencial nas receitas.
Por que usar creme de cebola na carne moída?
Muitas pessoas acreditam que o creme de cebola serve apenas para adicionar sabor, mas ele vai além disso. Na culinária prática, esse ingrediente atua também como um substituto natural para farinha de rosca e ovos, contribuindo para a liga e a textura ideal dos bolinhos. Isso o torna um excelente aliado para quem está começando na cozinha e quer garantir o sucesso na receita.
Além disso, o creme de cebola realça o aroma e o paladar da carne moída, deixando os bolinhos suculentos e temperados na medida certa. Use-o sempre que quiser dar um toque especial e prático às suas refeições à base de carne bovina.
Receita passo a passo: bolinho de carne moída com creme de cebola
Preparar o bolinho de carne moída com creme de cebola é bastante simples e pode ser feito em poucos minutos. Confira a lista de ingredientes e siga o modo de preparo abaixo para um resultado incrível!
Bolinho de Carne Moída com Creme de Cebola
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porções15
minutes10
minutes25
minutes250
kcalReceita prática e saborosa de bolinho de carne moída com creme de cebola, perfeito para refeições rápidas e nutritivas.
Ingredientes
- Ingredientes principais
500 g de carne moída
200 g de muçarela cortada em cubos
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
½ cebola picadinha
4 colheres de sopa de farinha de trigo
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para dar liga e fritar
Farinha de trigo para empanar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picadinha, o cheiro-verde, o creme de cebola, a pimenta-do-reino, um fio de azeite, duas colheres de farinha de trigo e o ovo. Use uma espátula para incorporar os ingredientes.
- Com as mãos limpas, amasse todos os ingredientes para misturar bem até obter uma massa homogênea.
- Ajuste o sal a gosto, adicione as duas colheres restantes de farinha de trigo e continue mexendo até que a mistura fique uniforme e sem pedaços aparentes.
- Unte as mãos com azeite e modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos. Pressione no centro de cada bolinho para colocar um cubo de muçarela e feche formando uma bola novamente.
- Aqueça óleo suficiente em uma panela para fritar os bolinhos. Antes, passe-os levemente na farinha de trigo para empanar.
- Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem levemente, tomando cuidado para não deixar fritar demais, pois isso pode ressecar e amargar. Retire e escorra em papel absorvente.
Dica da Chef
- Para deixar o bolinho mais crocante, passe-os duas vezes na farinha antes de fritar.
- Experimente substituir a muçarela por queijo prato ou outro de sua preferência.
- O creme de cebola pode ser usado para outras receitas que precisem de um toque especial e ajuda na textura.
Dicas finais para bolinhos perfeitos
Para garantir que seus bolinhos fiquem suculentos por dentro e crocantes por fora, alguns cuidados são essenciais. Evite fritar em óleo muito quente, que pode queimar a casquinha antes do cozimento interno. Além disso, preparar bolinhas pequenas facilita o cozimento e torna o petisco mais prático para servir.
Inove no recheio, substituindo a muçarela por outros ingredientes que você prefira, como queijo coalho, ou até mesmo um refogado de legumes para versões diferentes.
Aproveite essa dica de preparo para facilitar o dia a dia e deixar suas refeições mais rápidas, gostosas e bem temperadas com o uso do creme de cebola, que, como vimos, é muito mais que um simples tempero.