Bolo Brigadeiro: 395 g de Leite Condensado e Cobertura

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 8 min

   Passo 1

   Peneire a farinha, o achocolatado e o fermento juntos. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte forma de 24 cm com manteiga e cacau.

   08:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 4 min

   Passo 2

   Bata os ovos com o açúcar por 4 minutos, até ficar claro e fofo: é o ar daqui que sustenta o bolo.

   04:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Passo 3

   Junte o leite condensado, o leite e a manteiga derretida em fio, batendo em velocidade baixa.

   03:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 3 min

   Passo 4

   Incorpore os secos peneirados com espátula, em movimentos de baixo para cima, até sumirem os grumos.

   03:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 40 min

   Passo 5

   Asse 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito no centro: saindo limpo, está pronto. Espere 10 minutos antes de desenformar.

   40:00 Iniciar timer
6. 6

   Passo 6 · 5 min

   Passo 6

   Para a cobertura, misture 200 g de leite condensado com 2 colheres de achocolatado em fogo baixo por 5 minutos e espalhe morno.

   05:00 Iniciar timer