Bolo de Banana com Aveia

Esse bolo de banana com aveia é a escolha perfeita para um café da manhã nutritivo e saboroso. Feito com ingredientes simples e saudáveis, ele é uma ótima opção para quem quer começar o dia com energia. Além disso, é super fácil de preparar e agrada a toda a família.

Bolo de Banana com Aveia

Recipe by Laura Mendonça

Servings

8

porções

Prep time

10

minutes

Cooking time

35

minutes

Calories

210

kcal

Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredientes

• 3 bananas maduras amassadas

• 1 xícara de aveia em flocos

• 1/2 xícara de farinha de trigo integral

• 2 ovos

• 1/4 xícara de óleo de coco

• 1/4 xícara de mel

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
• Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo de coco e o mel.
• Adicione a aveia, a farinha, a canela, o sal e o fermento, mexendo até formar uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma e asse por 35 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar antes de servir.

Dica da Chef

• Para uma versão ainda mais saudável, substitua o mel por xarope de agave.

FAQ – Perguntas Frequentes:

1. Posso congelar o bolo de banana?
   Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses.
2. O bolo fica doce o suficiente sem açúcar?
   Sim, as bananas maduras e o mel garantem a doçura natural.
3. Posso usar farinha de aveia no lugar da farinha de trigo?
   Sim, a farinha de aveia é uma boa substituta para uma versão sem glúten.