Foto: Foto ilustrativa: Gannu03 · CC BY-SA 4.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chocolate_cake_7.jpg · https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 · recorte e conversão WebP
Bolos & SobremesasBolo de chocolate com mistura de cacau 50%
Por Equipe Canal Cozinha
O bolo de chocolate 50% cacau rende 10 fatias e assa a 180 °C por aproximadamente 40 minutos. Prepare a mistura de chocolate com partes iguais de cacau puro e açúcar. Bata ovos e açúcar, incorpore leite e óleo e depois os secos. Acrescente o fermento por último e confira o centro com um palito.
Ingredientes
0 de 8 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Perguntas frequentes
Posso usar qualquer chocolate 50%?
Para reproduzir a composição, use a mistura indicada de metade cacau puro e metade açúcar. Produtos comerciais podem incluir outros ingredientes.
O açúcar da mistura substitui o da massa?
Não. São 300 g na massa e mais 30 g com 30 g de cacau para fazer a mistura de chocolate.
A cobertura da foto está incluída?
A foto é ilustrativa e mostra bolo com cobertura. Esta versão é servida sem cobertura; caldas e glacês modificam a composição da fatia.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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