Bolo de Chocolate Fofinho e Fácil: Receita Caseira Úmida

Modo de preparo

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   Passo 1 · 5 min

   Peneirar os secos em tigela grande

   Em uma tigela ampla, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó 50%, o açúcar, a pitada de sal e o fermento químico em pó, misturando com uma colher para garantir a distribuição uniforme do fermento.

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   Passo 2 · 3 min

   Bater os ingredientes líquidos

   Em outro recipiente, bata ligeiramente os 3 ovos com um batedor de arame (fouet); adicione o óleo vegetal, o leite morno e o extrato de baunilha, batendo por 1 minuto até emulsionar.

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   Passo 3 · 4 min

   Incorporar líquidos e secos delicadamente

   Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos aos poucos, mexendo suavemente com o fouet de dentro para fora apenas até formar uma massa homogênea, lisa e sem grumos, sem bater em excesso.

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   Passo 4 · 40 min

   Transferir para a forma e assar no forno

   Despeje a massa em uma forma redonda com furo central de 22 cm untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó; leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos até o palito sair limpo.

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   Passo 5 · 6 min

   Preparar a cobertura de brigadeiro mole

   Em uma panelinha, misture o leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó e a manteiga; cozinhe em fogo médio mexendo sem parar até começar a borbulhar, desligue e adicione o creme de leite.

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   Passo 6 · 2 min

   Desenformar e cobrir o bolo fofinho

   Aguarde o bolo amornar por 10 minutos para desenformar com segurança sobre o prato de servir; espalhe a calda de brigadeiro ainda morna por cima deixando escorrer pelas laterais e sirva.

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