Bolo de Fubá Sem Farinha de Trigo (Fofíssimo com Erva-Doce)
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Este bolo de fubá sem farinha de trigo rende 8 porções e fica pronto em cerca de 53 minutos: 13 min de preparo e 40 min de forno a 180 °C. A massa leva 260 g de fubá, 180 g de açúcar, 240 ml de leite, 110 ml de óleo, 3 ovos e 14 g de fermento; a erva-doce é opcional.
Ingredientes
0 de 8 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Para tempero:
Perguntas frequentes
Qual tipo de fubá é o ideal para o bolo sem trigo?
Utilize sempre o fubá mimoso (fino). Fubá grosso ou flocão deixa a massa quebradiça e arenosa na boca.
Posso adicionar queijo ralado ou goiabada?
50g de parmesão ralado fino ou cubos de goiabada passados no fubá agregam textura irresistível.
Posso usar leite de coco no lugar de leite de vaca?
200 ml de leite de coco e 40 ml de água mantêm a hidratação perfeita para versão 100% sem lactose.
Como conservar para não ressecar?
Mantenha em boleira com tampa em temperatura ambiente por até 4 dias. Ele continua úmido e fofo.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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