Este bolo de liquidificador fofinho é a solução ideal para quem precisa de um doce rápido, leve e delicioso. Em poucos passos, você conquista uma massa macia, sabor equilibrado e com aquele aroma irresistível de bolo caseiro.
A receita de bolo de liquidificador fofinho é perfeita para o café da manhã, o lanche da tarde ou até para receber visitas de última hora. Com ingredientes básicos, preparo descomplicado e sem necessidade de batedeira, este bolo se destaca pela praticidade e resultado incrível.
Ficha Técnica da Receita
- Tempo de preparo: aprox. 50 minutos
- Rendimento: serve aprox. 10 porções
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Baixo
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão ou essência de baunilha a gosto (opcional)
Para a Cobertura (opcional):
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- Algumas gotas de essência de baunilha ou suco de limão
Modo de Preparo
- Preparo inicial: Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo para evitar que a massa grude.
- Mistura dos líquidos: No copo do liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea e clara.
- Incorporação dos secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Acrescente a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal, mexendo delicadamente até formar uma massa uniforme.
- Aeração e fermento: Junte o fermento químico em pó por último, misturando apenas o suficiente para incorporar, garantindo que o bolo cresça leve e fofo.
- Assamento: Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Cobertura: Caso queira, misture o açúcar de confeiteiro com o leite e a essência escolhida, formando uma calda delicada para regar o bolo depois de frio.
[ads2]
Dicas e Variações
Dicas para um Resultado Perfeito
- Temperatura do forno: Mantenha a temperatura constante para que o bolo asse por igual e não murche.
- Peneirar a farinha: Esse passo incorpora ar aos secos, resultando em uma massa mais leve e fofa.
- Não bata demais após o fermento: Misturar em excesso pode comprometer o crescimento do bolo.
Variações de Ingredientes
Você pode transformar essa receita de bolo de liquidificador fofinho com pequenas mudanças: substitua o leite por suco de laranja para um sabor cítrico, adicione coco ralado ou chocolate em gotas à massa, ou ainda faça uma versão integral usando metade da farinha comum e metade de farinha integral.
Como Armazenar Corretamente
Depois de frio, envolva o bolo em filme plástico ou mantenha em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir conservar por mais tempo, congele em fatias individuais, bem embaladas, e aqueça levemente no micro-ondas ou forno baixo antes de servir.
A Origem do Prato
O bolo simples é uma tradição em diferentes culturas culinárias, surgindo como uma forma prática de aproveitar ingredientes básicos do dia a dia. O uso do liquidificador popularizou ainda mais essa receita, tornando o preparo acessível para qualquer pessoa, mesmo sem experiência em confeitaria.
Harmonização com Bebidas
O bolo de liquidificador fofinho combina muito bem com café coado, chá de ervas ou até um suco natural de frutas. Para uma versão especial, sirva acompanhado de chocolate quente nos dias frios ou com café gelado no verão.
Como Reaquecer
Para devolver a maciez após armazenado, aqueça as fatias no micro-ondas por 20 a 30 segundos, mantendo a umidade e o sabor original. No forno, embale as fatias em papel-alumínio e aqueça a 160°C por 5 a 10 minutos.
Perguntas Frequentes sobre Bolo de Liquidificador Fofinho
- Posso fazer a massa sem leite? Sim, substitua por suco de frutas, água ou bebidas vegetais.
- O bolo pode ser assado em forma de pão? Sim, apenas ajuste o tempo de forno, pois formas menores podem reduzir o tempo de cozimento.
- É possível congelar o bolo pronto? Sim, embale bem em filme plástico ou potes herméticos, podendo congelar por até 2 meses sem perder a qualidade.
Conclusão
Preparar um bolo de liquidificador fofinho é uma forma prática e eficiente de ter um doce caseiro sempre à mão. Com textura leve, versatilidade nos sabores e preparo rápido, essa receita se torna indispensável para qualquer momento. Experimente ainda hoje e descubra como um bolo simples pode surpreender pelo sabor e pela facilidade no preparo.