Bolo simples com maisena fofinho e irresistível

Este bolo simples com maisena é leve, macio e irresistível. Perfeito para acompanhar um café fresco, ele tem textura aerada e sabor caseiro que encantam em qualquer ocasião.

Se você busca uma receita de bolo simples com maisena fofinho, esta versão ensina passo a passo como conquistar uma massa leve e sabor perfeita para o café da tarde ou lanche em família. A maisena, também conhecida como amido de milho, é o segredo para a fofura e suavidade que tornam este bolo um clássico que nunca sai de moda.

Ficha Técnica da Receita

• Tempo de preparo: aprox. 45 minutos
• Rendimento: serve aprox. 10 porções
• Dificuldade: Fácil
• Custo: Baixo

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maisena (amido de milho)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para Finalizar:

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar ou raspas cítricas

Modo de Preparo

1. Preparo inicial: Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma média redonda ou retangular com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
2. Mistura dos líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, batendo até incorporar bem.
3. Mistura dos secos: Peneire juntos a farinha, a maisena e o sal. Aos poucos, adicione essa mistura à massa líquida, mexendo com um fouet ou espátula até a massa ficar lisa e homogênea. Finalize acrescentando o fermento e misture delicadamente.
4. Finalização: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito. Retire, espere amornar e desenforme. Polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.

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Dicas e Variações

Dicas para um Resultado Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso ajuda a obter uma massa uniforme, sem choques térmicos que prejudiquem o crescimento.
• Não bata demais após adicionar o fermento: Misture apenas até incorporar para manter a leveza do bolo simples com maisena fofinho.
• Faça o teste do palito: Insira um palito no centro do bolo; se sair seco, está pronto.
• Evite abrir o forno cedo: espere pelo menos 30 minutos para não interromper o crescimento da massa.

Variações de Ingredientes

O bolo com maisena aceita diversas versões. Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico e refrescante. Para uma proposta mais rica, substitua parte do leite por leite de coco, que agrega aroma tropical. Se preferir um resultado mais saudável, use açúcar demerara ou mascavo e troque metade da farinha de trigo por farinha de aveia. É possível também transformar a receita em minibolos ou cupcakes, ajustando o tempo de forno para cerca de 20 minutos.

Como Armazenar Corretamente

Após esfriar completamente, conserve o bolo simples com maisena fofinho em recipiente fechado à temperatura ambiente por até três dias. Se quiser maior durabilidade, refrigere por até cinco dias. Para congelar, corte em fatias e embale individualmente. Mantenha no freezer por até 45 dias. Para reaquecer, leve ao forno a 160 °C por 10 minutos ou aqueça rapidamente no micro-ondas.

A Origem do Prato

O bolo simples com maisena tem raízes nas receitas caseiras herdadas de gerações, quando o amido de milho se popularizou como ingrediente de textura delicada. Seu uso tornou-se comum em bolos leves e biscoitos, especialmente por proporcionar maciez e visual amarelado agradável. Essa receita representa a essência da confeitaria caseira brasileira, com sabor nostálgico que remete à cozinha das avós.

Harmonização com Bebidas

Combinar este bolo com bebidas certas realça seus sabores sutis. Café passado na hora é o par tradicional, criando contraste entre doçura e amargor. Chás suaves, como camomila ou chá-verde, ressaltam sua leveza. Para tardes mais frias, experimente com chocolate quente ou cappuccino cremoso. Em versões cítricas, sucos naturais de laranja ou limonada oferecem frescor equilibrado.

Perguntas Frequentes sobre Bolo Simples com Maisena

• Posso substituir a farinha de trigo por mais maisena? Não totalmente. A estrutura do bolo depende da farinha de trigo; substituir completamente pode deixá-lo quebradiço demais.
• O bolo afundou no centro, o que fiz de errado? Isso ocorre normalmente por abrir o forno antes do tempo ou excesso de fermento. Siga as proporções e respeite o tempo de cozimento.
• Posso acrescentar coco ralado ou chocolate? Sim. O coco proporciona sabor e umidade extra, enquanto gotas de chocolate adicionam doçura e textura interessante.
• É possível fazer a receita sem leite? Pode-se substituir o leite integral por leite vegetal, como de amêndoas ou aveia, mantendo o equilíbrio de líquidos.
• O bolo pode ser feito na airfryer? Sim, desde que se utilize uma forma compatível e programe a 160 °C por 25 a 30 minutos, verificando o ponto com palito.

Conclusão

Simples, leve e cheio de sabor, o bolo simples com maisena fofinho é a escolha perfeita para qualquer momento. Com poucos ingredientes e preparo fácil, entrega resultado surpreendentemente macio e aromático. Prepare hoje mesmo e descubra o quanto a maisena pode transformar um bolo comum em algo especial e inesquecível, ideal para seu café da tarde.