Brownie de Chocolate sem Açúcar: Fácil, Molhadinho e Saudável

Modo de preparo

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   Passo 1

   Derreter o chocolate e a manteiga

   Em banho-maria ou no micro-ondas em potência média (de 30 em 30 segundos), derreta o chocolate picado com a manteiga. Misture até obter um creme brilhante e homogêneo e junte a baunilha.

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   Passo 2

   Bater os ovos com o adoçante

   Em uma tigela funda, bata os 3 ovos com o eritritol usando um batedor de arame por cerca de 2 minutos até espumar suavemente e incorporar leveza.

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   Passo 3

   Incorporar secos e nozes

   Despeje a mistura de chocolate morno sobre os ovos mexendo com espátula. Adicione a farinha de avelã e o cacau em pó peneirados. Misture delicadamente até homogenizar e agregue as nozes picadas.

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   Passo 4

   Assar no ponto correto

   Transfira a massa para uma forma quadrada de 20x20 cm forrada com papel-manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por exatos 20 minutos. As bordas devem estar firmes e o miolo ainda macio ao toque.