Cookie de Banana com Iogurte: Receita Saudável

Cookie de Banana com Iogurte: Receita Saudável e Fácil

Preparar cookies caseiros é uma excelente alternativa para quem quer controlar os ingredientes e manter uma alimentação mais saudável. O cookie de banana com iogurte é uma ótima pedida para lanchinhos nutritivos e saborosos, especialmente para quem tem dificuldade em resistir aos biscoitos industrializados.

Essa receita simples e versátil pode ser adaptada ao seu gosto, seja retirando as gotinhas de chocolate ou substituindo por pedaços de chocolate amargo e até uvas passas, tornando o cookie ainda mais saudável e nutritivo.

Ingredientes para o Cookie de Banana com Iogurte

• 2 xícaras de aveia em flocos grandes (opção sem glúten disponível)
• 1 colher de sopa de chia
• 1/4 de xícara de iogurte natural caseiro
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim
• 2 bananas maduras amassadas
• Uma pitada de sal
• Canela a gosto
• 1 colher de sopa de açúcar cristal orgânico, mascavo ou demerara (opcional)
• 1 colher de sopa de melado de cana
• Gotinhas de chocolate à vontade (opcional)
• Papel manteiga para forrar a assadeira

Como Preparar o Cookie de Banana com Iogurte

O modo de preparo deste cookie é bastante prático e rápido, ideal para quem busca uma receita saudável e deliciosa para o dia a dia.

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: aveia, chia, açúcar, canela e sal. Reserve.
• Em outra tigela, amasse as bananas e incorpore o iogurte, a pasta de amendoim e o melado, mexendo bem.
• Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
• Acrescente as gotinhas de chocolate ou as opções que preferir.
• Forre uma assadeira grande com papel manteiga e modele os cookies no formato desejado.
• Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
• Ao retirar do forno, transfira os cookies ainda sobre o papel manteiga para uma superfície fria e deixe esfriar completamente antes de removê-los. Isso evita que quebrem.

Dica extra: Para garantir que o cookie esfrie de maneira uniforme, coloque a assadeira sobre uma grade perfurada, como as de pizza, apoiada sobre as bocas do fogão, permitindo a circulação do ar tanto por cima quanto por baixo.

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Conclusão: Cookie Caseiro Saudável para Lanches

Desfrutar de um cookie de banana com iogurte feito em casa é uma forma prática de manter uma alimentação equilibrada e saborosa. Além disso, preparar seus próprios lanchinhos ajuda a evitar ingredientes industrializados e açúcares excessivos.

A receita é flexível, permitindo substituir ou eliminar ingredientes conforme seu paladar ou necessidades alimentares, como trocar o chocolate por uvas passas ou investir apenas no sabor da aveia e da banana.

Experimente essa receita simples e saborosa e transforme seus momentos de lanche em experiências deliciosas e nutritivas!