Couve-flor gratinada com batata palha: receita prática e saborosa
Descubra como preparar uma deliciosa couve-flor gratinada com batata palha em apenas 30 minutos, usando um único recipiente. Esta receita prática e nutritiva é ideal para quem busca uma refeição fácil, rápida e que não suja muita louça, perfeita para aqueles dias corridos do outono ou qualquer momento em que prefira algo simples e saboroso.
Dicas essenciais para preparar a couve-flor gratinada perfeita
Inspirada no e-book “Receitas num tacho”, esta receita aproveita ingredientes simples que proporcionam um prato cheio de sabor e textura, sem complicações na cozinha.
- Couve-flor: não precisa ser pré-cozida, porém deve ser cortada em pedaços bem pequenos para garantir que cozinhe por igual. Faça o teste do garfo após os 30 minutos no forno para verificar a maciez.
- Temperos: o alho em pó, a levedura nutricional, noz-moscada, sal marinho e pimenta preta são indispensáveis para realçar o sabor, pois não há uso de refogados ou caldos nesta preparação.
- Molho bechamel: você pode utilizar sua versão preferida, seja caseira, industrializada, ou uma versão vegana, como a que utilizo nesta receita.
- Levedura nutricional: tem um sabor característico e é distinta da levedura de cerveja. Para substituí-la, recomenda-se 4-5 colheres de sopa de queijo ralado duro, que também enriquecerá o sabor.
A combinação do gratinado de couve-flor com a batata palha traz uma textura crocante irresistível, tornando essa receita uma ótima opção para refeições práticas, sem abrir mão do sabor e da saúde.
https://canalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2025/06/couve-flor-gratinada-batata-palha-img1-.jpgCouve-flor gratinada com batata palha
4-6
porções5
minutes30
minutes35
minutosaproximadamente 250
kcalReceita fácil de couve-flor gratinada com batata palha, rápida e prática, ideal para refeições nutritivas e saborosas.
Ingredientes
- Ingredientes
Azeite virgem extra
Couve-flor
Alho em pó
Levedura nutricional
Noz-moscada
Sal marinho
Pimenta preta
Batata palha
Molho bechamel
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte um pirex com azeite.
- Separe a couve-flor em floretes bem pequenos, garantindo uma cocção uniforme.
- Tempere a couve-flor com sal, pimenta, alho em pó e levedura nutricional e misture bem.
- Espalhe a batata palha por cima e regue com o molho bechamel até cobrir tudo.
- Leve ao forno por 30 minutos e teste a maciez da couve-flor com um garfo. Sirva em seguida.
Dica da Chef
- Use preferencialmente ingredientes orgânicos para um sabor mais autêntico.
- Experimente substituir o molho bechamel por versões veganas para uma opção livre de lactose.
Resumo final
Preparar couve-flor gratinada com batata palha é uma excelente escolha para quem procura praticidade e sabor no dia a dia. Com poucos ingredientes, uma única travessa e pouco tempo de forno, você terá um prato nutritivo e reconfortante, ideal para dietas veganas, vegetarianas e sem glúten. Experimente já essa receita simples e compartilhe sua experiência nas redes sociais!