Doce de Pera Simples Caseiro

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1

   Corte

   Lave, descasque, retire as sementes e corte as peras em cubos pequenos. Esprema o limão por cima para não escurecerem.

2. 2

   Passo 2

   Panela

   Em panela média, junte as peras, o açúcar, o limão e, se quiser, a canela ou a baunilha. Não precisa de água: as peras soltam suco.

3. 3

   Passo 3

   Cozinhe

   Em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o açúcar dissolver e formar calda.

4. 4

   Passo 4 · 20 min

   Apure

   Cozinhe por cerca de 20 minutos, até as frutas ficarem macias e a calda encorpar, translúcida, sem grudar no fundo.

   20:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5

   Esfrie e guarde

   Retire a canela, espere esfriar e guarde em potes de vidro esterilizados, na geladeira.