Escondidinho de Frango Cremoso com Requeijão e Batata no Forno

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 20 min

   Fazer o purê aveludado de batatas

   Cozinhe 1 kg de batatas até ficarem macias, escorra e passe pelo espremedor ainda quentes; misture em panela com 30 g de manteiga, 120 ml de leite morno e sal até obter um purê liso e encorpado.

   20:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 10 min

   Refogar o frango desfiado suculento

   Em uma frigideira funda com o azeite, refogue a cebola e o alho até dourarem; acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta, cozinhando por 5 minutos até absorver o tempero.

   10:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Adicionar o requeijão cremoso

   Desligue o fogo do refogado e misture os 100 g de requeijão cremoso e cheiro-verde, mexendo até formar um recheio úmido, suculento e brilhante.

   03:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 7 min

   Montar em camadas no refratário

   Unte um refratário com manteiga, espalhe metade do purê de batatas no fundo, cubra com todo o recheio de frango e finalize com a metade restante do purê, alisando a superfície.

   07:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 20 min

   Gratinar até formar casquinha dourada

   Distribua a mussarela e o parmesão ralados sobre o purê e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até o queijo derreter completamente e gratinar em crosta dourada borbulhante.

   20:00 Iniciar timer