Filé de Pescada Amarela no Forno
Por Equipe Canal Cozinha
Para 4 porções, estime 150 g de pescada por pessoa, considerando quatro filés de 600 g no total;. Marine com alho, limão, sal e pimenta por 20 minutos. Asse coberto a 200 °C por 25 minutos e descubra por mais 10 minutos, com cebola, tomate, pimentão e azeite.
Ingredientes
0 de 10 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para peixe:
Para refogado:
Para tempero:
Para cocção:
Para montagem:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Quanto tempo a pescada fica no forno?
A fonte indica 25 minutos coberta a 200 °C e mais 10 minutos descoberta. Peças mais grossas podem precisar de 5 a 10 minutos extras.
É preciso descongelar o peixe antes de assar?
Sim. A fonte orienta descongelar completamente os filés para preservar a textura durante o cozimento. Na ficha, o total registrado é 65 min; o preparo leva 30 min e o cozimento, 35 min, conforme a escala indicada.
Quantos gramas de peixe por pessoa?
A fonte informa quatro filés, mas não registra o peso. Esta ficha estima 600 g no total, ou 150 g por porção.
Quais vegetais acompanham a pescada amarela no forno?
A ficha coloca cebola em rodelas no fundo da assadeira e cobre o peixe com tomate, pimentão e azeite antes de assar.
Publicado em · Atualizado em
