Assaisonnement pour Viande Rôtie : La Saveur Parfaite pour Votre Barbecue
Découvrez comment préparer un Assaisonnement pour Viande Rôtie qui rehausse les saveurs naturelles de la viande, la rendant juteuse et irrésistible. Avec peu d’ingrédients et beaucoup de saveur, cette recette est indispensable pour votre prochain barbecue ou rôti.
Pourquoi Faire Cette Recette ?
- Facile à préparer et utilise des ingrédients simples que vous avez déjà chez vous.
- Idéal pour différents morceaux de viande, du barbecue au rôti au four.
Ingrédients Principaux
- L’ail frais, les herbes aromatiques et l’huile d’olive créent un assaisonnement équilibré et plein de saveur.
Comment Préparer (Étape par Étape)
Tempero para Carne Assada
Plat : TemperoCuisine : Brasileira1kg
carnes10
minutes50
kcalUm tempero perfeito para deixar suas carnes assadas ainda mais saborosas.
Ingredientes
4 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de sal grosso
1 colher (chá) de páprica defumada
1 colher (chá) de alecrim seco ou fresco
Suco de 1 limão
1/3 de xícara de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico (opcional)
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma pasta homogênea.
- Passe o tempero por toda a carne, massageando bem para que penetre nos cortes.
- Deixe a carne marinando na geladeira por pelo menos 2 horas antes de assar.
- Asse ou grelhe a carne conforme sua preferência.
Dica da Chef
- Experimente adicionar uma pitada de cominho ou ervas frescas para personalizar o sabor do tempero.
Astuces pour Améliorer Encore la Recette
- Ajoutez du jus d’orange ou du vin rouge pour mariner et apporter plus de profondeur au goût.
- Utilisez du paprika fumé ou du romarin frais pour une touche spéciale.
Accompagnements Parfaits
Cet assaisonnement est parfait pour les viandes servies avec du riz blanc, une salade de pommes de terre ou une farofa croustillante.
Curiosités Sur le Plat
Saviez-vous que l’utilisation de marinades ne fait pas qu’ajouter de la saveur, mais aide aussi à attendrir les morceaux de viande, les rendant encore plus délicieux ?
Questions Fréquentes (FAQ)
- « Combien de temps dois-je laisser mariner la viande ? »
Pour les petits morceaux, 2 heures suffisent. Pour les pièces plus grosses, il est recommandé de laisser de 6 à 12 heures. - « Cet assaisonnement fonctionne-t-il pour le poulet et le poisson ? »
Oui, il suffit d’ajuster la quantité d’ail et d’herbes pour l’adapter au type de viande.
Conclusion
Préparez cet Assaisonnement pour Viande Rôtie et transformez n’importe quel repas en un événement spécial. Essayez-le et racontez dans les commentaires comment votre plat est devenu !
