Barbecue pour 4 personnes : conseils et quantité idéale

Barbecue pour 4 personnes : Comment calculer la quantité idéale et quoi servir

Préparer un barbecue pour 4 personnes peut être simple et très agréable, surtout parce que vous avez la possibilité d’investir dans la qualité des ingrédients sans dépasser le budget. Après tout, lors d’événements plus grands, comme pour 20 invités, les coûts augmentent souvent considérablement si vous ne contrôlez pas l’achat des viandes et des accompagnements.

Dans ce guide complet, vous découvrirez des conseils pratiques pour calculer correctement les quantités de nourriture, des suggestions de ce qu’il faut servir pour plaire à tout le monde, et une liste économique pour garantir un barbecue délicieux et abordable. Continuez à lire pour profiter de tous les conseils !

Comment calculer correctement la quantité de barbecue pour 4 personnes

Il est indéniable que le prix de la viande pour barbecue est souvent élevé, et lorsque l’on prévoit un événement avec beaucoup de personnes, le montant total peut devenir ingérable. C’est pourquoi la meilleure option est d’établir une planification équilibrée qui satisfera 4 personnes sans gaspillage. Voici comment faire :

• Protéines : Répartissez la quantité totale entre viande rouge, poulet et saucisse toscane, en considérant une moyenne de 350g de protéines par personne.
• Accompagnements : Préparez des options variées, comme salade, riz, farofa, mayonnaise de pommes de terre crémeuse et pain à l’ail.

La clé du succès est de bien équilibrer la quantité de viandes avec les accompagnements. Si vous proposez environ six types d’accompagnements savoureux, 350g de viande par personne suffiront pour satisfaire tout le monde. Si vous préférez un menu avec peu d’accompagnements, augmentez la viande jusqu’à 500g par personne, en incluant des options pratiques comme des brochettes prêtes achetées à la boucherie.

Barbecue économique pour 4 personnes : suggestion pour 50 R$

Pour ceux qui cherchent l’économie, il est possible de préparer un barbecue savoureux et complet pour environ 50 R$ par personne. Et ne vous inquiétez pas, il n’y aura pas de manque de variété ou de qualité :

• 600g de contre-filet ou aloyau
• 500g de filet de poulet
• 300g de saucisse toscane
• 4 baguettes françaises
• 4 tomates fraîches
• 1 tasse de riz
• 1 laitue frissee
• 800g de pommes de terre
• 1 tasse de farofa
• Épices selon le goût

Mode de préparation simple et pratique :

• Assaisonnez le poulet avec des herbes naturelles et du sel.
• Préparez la viande rouge avec du sel de parrilla et du poivre noir.
• Grillez les saucisses, le poulet et les steaks jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Étalez une pâte à l’ail avec du parmesan sur deux baguettes françaises et mettez-les à griller.
• Sur les deux autres baguettes, étalez du beurre à l’ail et faites griller pour obtenir des pains à l’ail croustillants.
• Faites attention à ce que les pains ne brûlent pas ; retirez-les dès qu’ils sont dorés et coupez-les en tartines.
• Coupez les viandes en tranches ou morceaux pour mieux répartir au moment de servir.
• Accompagnez les viandes avec une salade de pommes de terre, farofa, riz blanc et pains à l’ail.

Il est important de rappeler que le prix de 50 R$ est une moyenne, car les prix varient beaucoup entre villes et régions. Essayez cette combinaison et voyez qu’il est possible de faire un barbecue délicieux et économique !

Les meilleures viandes pour un barbecue avec peu d’invités

Si le budget n’est pas une contrainte, vous pouvez vous concentrer sur des coupes nobles pour impressionner lors d’un petit barbecue. La picanha est la viande la plus réputée pour ce type d’événement, mais il existe d’autres options savoureuses qui plaisent beaucoup :

• Contre-filet : Une coupe avec d’excellentes saveurs et texture, grâce à la graisse entrelacée.
• Aloyau : Polyvalent et juteux, avec des coupes comme le centre d’aloyau qui rappelle la bavette de chorizo.
• Flanchet : Traditionnel pour barbecue, avec des fibres longues et tendres.
• Cupim : Coupe avec excellent rapport qualité-prix et très productive.
• Côte : Facile à préparer et très savoureuse quand bien assaisonnée et rôtie.
• Picanha de porc : Option plus abordable et extrêmement juteuse.

Que servir en accompagnement lors d’un barbecue pour peu de personnes ?

Pour garantir le succès de votre barbecue, il est important de choisir des accompagnements qui harmonisent avec les viandes servies. Prenez en compte les préférences des invités et choisissez des combinaisons qui rehaussent la saveur. Découvrez 8 idées incroyables pour harmoniser votre menu :

• Farofa au bacon fumé avec chou frisé.
• Mayonnaise de pommes de terre avec légumes et olives.
• Mayonnaise de pommes de terre avec poireau et herbes fraîches.
• Salade de feuilles vertes avec une simple vinaigrette italienne.
• Vinaigrette de tomates et poivrons jaunes.
• Riz à la grecque avec persil et basilic.
• Pommes de terre gratinées au parmesan.
• Salpicão crémeux avec chou rouge.

Combien coûte un barbecue seulement pour 4 personnes ?

Le coût d’un barbecue pour 4 personnes peut beaucoup varier, allant de 80 R$ à plus de 500 R$. Tout dépend du type de viande et des accompagnements que vous choisissez. Si vous optez pour des coupes nobles comme la picanha Wagyu, préparez-vous à un budget plus élevé, car c’est l’une des viandes les plus chères au monde.

Ainsi, le secret est d’adapter votre barbecue à votre budget et de trouver un équilibre entre qualité et coût. De cette façon, vous pouvez profiter d’un barbecue délicieux sans exploser votre budget.

Conclusion

Faire un barbecue pour 4 personnes est une tâche qui demande de l’attention lors du calcul des quantités et du choix des bons ingrédients. Avec une planification et un équilibre entre viandes et accompagnements, vous pouvez organiser un événement savoureux, économique et qui plaît à tous.

Profitez des conseils présentés pour préparer un barbecue pratique et inoubliable. N’hésitez pas à partager ces stratégies avec vos amis et venez découvrir plus de contenus sur notre page !