Recette facile de beignets de pluie sans lait
Comment faire des beignets de pluie sans lait : recette facile et pratique
Si vous cherchez à apprendre comment faire des beignets de pluie sans lait, vous êtes au bon endroit. Cette gourmandise, qui évoque l’enfance et apporte des souvenirs réconfortants des jours de pluie, peut être préparée même lorsque le lait n’est pas disponible ou est évité dans l’alimentation. Ici, vous découvrirez des substituts au lait et une recette simple pour préparer des beignets savoureux. Continuez votre lecture et profitez-en !
Substituts du lait dans la recette des beignets de pluie
Le lait fait traditionnellement partie de la pâte du beignet de pluie, garantissant moelleux et saveur. Mais ne vous inquiétez pas ! Il est possible de le remplacer par d’autres liquides qui remplissent la même fonction, en tenant compte de ce que vous avez chez vous et de vos préférences alimentaires.
- Eau : l’option la plus basique et neutre. Conserve la légèreté du beignet et est parfaite pour ceux qui préfèrent le goût traditionnel.
- Laits végétaux (comme amande, coco, soja, avoine) : excellents pour ceux qui recherchent une version sans lactose ou végétalienne, ajoutant de la personnalité à la recette.
- Jus de fruits, comme orange : idéal pour donner une touche spéciale et un goût différent au beignet.
- Yaourt végétal dilué dans de l’eau : apporte plus de crémeux et une texture riche à la pâte.
- Lait de coco : en plus d’être sans lactose, il apporte une légère saveur sucrée qui s’harmonise très bien.
Lorsque vous utilisez du lait de coco ou du jus de fruits, il est bon de réduire un peu le sucre de la recette, car ces ingrédients ont tendance à sucrer naturellement la pâte.
Recette de beignets de pluie sans lait
Maintenant que vous connaissez les meilleures alternatives au lait, apprenons ensemble étape par étape comment préparer un délicieux beignet de pluie, simple et rapide :
Beignets de Pluie Sans Lait
10
porções15
minutes10
minutes25
minutos150
kcalAprenda uma receita prática e deliciosa de bolinho de chuva sem leite, utilizando substitutos simples que deixam o preparo cremoso e saboroso.
Ingredientes
- Ingredientes
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água ou leite vegetal
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter mistura homogênea.
- Acrescente a água (ou leite vegetal escolhido) e mexa bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa cremosa e consistente.
- Incorpore o fermento e misture delicadamente para manter a leveza.
- Aqueça óleo em fogo médio e, com duas colheres, modele pequenas porções da massa.
- Frite os bolinhos até dourarem, escorra em papel toalha.
- Passe os bolinhos quentes na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida.
Dica da Chef
- Opte por leite vegetal sem açúcar para controlar a doçura.
- Use óleo de boa qualidade para fritar e manter o sabor leve.
- Experimente substituir a água por suco de laranja para sabor diferente.
Conseils pour congeler les beignets de pluie et les conserver plus longtemps
Vous voulez préparer les beignets à l’avance ? La congélation est une excellente solution pour gagner du temps et éviter le gaspillage. Vous pouvez congeler soit la pâte crue, soit les beignets déjà frits, chacun avec des soins spécifiques pour préserver la texture et la saveur.
Congélation de la pâte crue :
- Formez de petites portions de pâte avec une cuillère.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l’espace entre elles.
- Placez au congélateur pendant environ 2 heures jusqu’à ce qu’elles durcissent.
- Transférez les beignets congelés dans des sacs adaptés à la congélation.
- Au moment de frire, faites-les frire directement du congélateur dans de l’huile chaude à feu moyen pour garantir une cuisson à cœur.
Congélation des beignets frits :
- Laissez les beignets refroidir complètement.
- Disposez-les sur une plaque et placez au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Conservez-les dans des contenants ou sacs hermétiques et gardez-les au congélateur.
- Pour réchauffer, utilisez un four traditionnel ou une friteuse à air pour conserver le croustillant.
Combien de temps se conservent-ils au congélateur ? La pâte crue peut être conservée jusqu’à 2 mois, tandis que les beignets déjà frits ont une durée de conservation d’environ 1 mois. Identifiez toujours avec la date pour consommer en toute qualité.
Où servir les beignets de pluie : combinaisons délicieuses
Le beignet de pluie est savoureux seul, mais certains accompagnements peuvent transformer le goûter en un moment encore plus spécial. Voici quelques suggestions pour servir :
- Café noir ou café au lait végétal, pour un après-midi réconfortant.
- Chocolat chaud, parfait les jours froids.
- Thés aromatiques, comme cannelle, fenouil ou maté.
- Jus naturel, pour une combinaison rafraîchissante.
- Dulce de leche ou lait concentré végétalien pour tremper le beignet.
- Confitures maison de fruits, qui apportent une douceur naturelle.
- Miel ou mélasse de canne pour une touche artisanale.
- Fruits coupés, comme banane ou fraise, pour fraîcheur et saveur supplémentaire.
Ces options enrichissent le palais et sont idéales pour les rencontres entre amis et en famille, rendant le moment du goûter mémorable.
Conclusion : apprenez comment faire des beignets de pluie sans lait et profitez-en
Vous savez maintenant qu’il est tout à fait possible de préparer de délicieux beignets de pluie sans utiliser de lait, en choisissant parmi des substituts adaptés qui maintiennent la texture et la saveur de cette recette si appréciée. De plus, les conseils de congélation facilitent la planification de vos goûters, évitant le gaspillage alimentaire et économisant du temps.
N’hésitez pas à tester les différentes variantes liquides pour trouver celle qui vous convient le mieux, et profitez des suggestions d’accompagnements pour rendre votre expérience encore plus spéciale.
Si cela vous a plu, essayez aussi d’autres recettes pratiques pour diversifier votre menu. Bon appétit et à la prochaine fois !
