Brownie Ultra Crémeux au Chocolat : Recette Irrésistible
Brownie Ultra Crémeux au Chocolat : Recette Irrésistible
O brownie ultra crémeux au chocolat est parfait pour ceux qui apprécient une saveur intense et une texture moelleuse qui fond dans la bouche. Avec un arôme marqué et une onctuosité unique, cette recette offre une combinaison idéale entre brownie et pudding, résultant en un dessert irrésistible qui séduit tous les palais.
Ingrédients et Mode de Préparation du Brownie
Cette recette combine des ingrédients simples, mais avec un équilibre parfait pour mettre en valeur la saveur du chocolat. Découvrez les ingrédients essentiels :
- 200 g de beurre fondu tiède
- 1 tasse de sucre blanc (150 g)
- 1 tasse de sucre roux (200 g)
- 1 cuillère à café de sel
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait naturel de vanille
- 1 tasse de farine de blé (120 g)
- 1 tasse de cacao en poudre (120 g)
- 200 g de chocolat mi-amer en morceaux d’environ 1 cm
- Beurre et farine pour graisser le moule
Le secret réside dans la combinaison de la farine et du cacao en poudre, qui apportent structure et saveur intense, équilibrés par la douceur des deux types de sucre et la richesse des morceaux de chocolat mi-amer, qui fondent légèrement dans la pâte au four.
Étapes pour Cuire un Brownie Crémeux Parfait
Pour garantir la texture caractéristique d’un brownie crémeux avec des morceaux fondants de chocolat, suivez ces étapes :
- Préchauffez le four à 180°C (température moyenne) et graissez un moule moyen (20×30 cm) avec du beurre et de la farine ou tapissez-le de papier sulfurisé antiadhésif.
- Dans un bol, mélangez la farine de blé avec le cacao en poudre et réservez.
- Dans un autre bol, battez le beurre fondu tiède, les sucres, le sel, les œufs et la vanille jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
- Incorporez progressivement le mélange farine et cacao, en remuant jusqu’à former une pâte crémeuse et uniforme.
- Ajoutez les morceaux de chocolat mi-amer et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 25 minutes.
Pour savoir si le brownie est prêt, piquez un cure-dent au centre : il doit ressortir avec quelques miettes humides, garantissant la crémeuse. Évitez de le faire cuire plus longtemps pour ne pas le dessécher.
Conseils pour Servir et Conserver votre Brownie Ultra Crémeux
Après l’avoir sorti du four, il est essentiel de laisser le brownie ultra crémeux refroidir pendant au moins 30 minutes. Ce repos aide la pâte à se raffermir à la consistance parfaite pour la découpe et permet aux saveurs de se développer encore mieux.
Servez-le seul pour apprécier son onctuosité unique ou accompagné d’une glace artisanale à la vanille ou d’une glace crémeuse à la banane, qui s’harmonisent merveilleusement bien.
De plus, le brownie peut être conservé hors du réfrigérateur jusqu’à 2 jours et congelé jusqu’à 1 mois. Pour le servir chaud, il suffit de le réchauffer quelques minutes au four.
Variété de Brownies pour Tous les Goûts
Sur le site, vous trouverez deux autres recettes incroyables de brownies pour varier vos desserts :
- Brownie simple et délicieux: avec du chocolat mi-amer fondu dans la pâte, une recette classique qui plaît depuis des décennies.
- Brownie au chocolat intense: combinaison intense de chocolat fondu, haché et en poudre qui crée une explosion de saveurs.
- Brownie au chocolat et framboise: une option rafraîchissante et élégante qui ajoute un fruit délicat au brownie traditionnel.
Conclusion
Ce brownie ultra crémeux au chocolat est idéal pour ceux qui recherchent un dessert facile, à préparation rapide, offrant une expérience de goût et de texture unique. Le mélange équilibré des ingrédients, le soin apporté à la préparation et le temps de cuisson exact font toute la différence pour une crémeuse parfaite. Essayez-le et surprenez votre famille et vos amis avec cette gourmandise !
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