Filet de Colin jaune au four : Recette facile et saine
Filet de Merlu Jaune au Four : Recette Facile et Savoureuse
Rentrer à la maison après une journée intense et préparer un repas rapide, sain et plein de saveurs est le souhait de beaucoup de personnes. Avec le filet de merlu jaune au four, cela devient réalité ! Ce plat allie praticité, santé et une touche spéciale qui transforme votre dîner en un moment unique.
Comment Préparer un Filet de Merlu Jaune au Four
Filet de Merlu Jaune au Four
4
porções20
minutes35
minutes55
minutos220
kcalAprenda a fazer uma receita prática e saborosa de filé de pescada amarela no forno, ideal para um jantar rápido e saudável.
Ingredientes
- Ingredientes
4 filés de pescada amarela
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média cortada em rodelas
2 tomates maduros cortados em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés de pescada com alho picado, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por no mínimo 20 minutos para intensificar o sabor.
- Forre o fundo de uma assadeira com as rodelas de cebola, formando uma base acolchoada para o peixe.
- Coloque os filés já marinados sobre a cama de cebolas.
- Distribua as fatias de tomate e pimentão sobre os filés e regue tudo com azeite de oliva.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar o topo e garantir que os vegetais estejam macios.
- Finalize com cheiro-verde picado a gosto antes de servir.
Dica da Chef
- Se os filés forem mais grossos, acrescente mais 5 a 10 minutos no forno, conferindo o cozimento com um garfo.
- É essencial que o peixe esteja totalmente descongelado antes de ir ao forno para manter a textura ideal.
- Experimente variar o tempero para criar novos sabores e surpreender no paladar.
Conseils pour Garder le Filet de Merlu Jaune Juteux et Savoureux
Un point important lors de la préparation du filet de merlu jaune au four est de s’assurer qu’il ne devienne pas sec. Pour cela, suivez ces recommandations :
- Marinade efficace : En plus du citron, ajoutez un peu d’huile d’olive dans la marinade pour préserver l’humidité du poisson.
- Contrôle du temps au four : Le poisson cuit rapidement. Respectez la température de 200°C et le temps indiqué pour éviter le dessèchement.
- Utilisation du papier aluminium : Couvrez le poisson pendant la majeure partie de la cuisson pour créer une vapeur naturelle qui rend le filet tendre et juteux.
- Finition sans couverture : Retirez le papier à la fin pour dorer et valoriser la texture et l’apparence.
Ces petits soins feront toute la différence dans le résultat final de votre plat.
Épices Idéales pour Filet de Merlu Jaune au Four
L’assaisonnement valorise tout poisson, et le merlu jaune accepte bien différentes combinaisons. Voici des suggestions pour varier en cuisine :
- Traditionnel : ail, citron, sel et poivre noir.
- Style méditerranéen : ail, huile d’olive, romarin et origan.
- Saveur brésilienne : citron, coriandre et paprika.
- Touché exotique : gingembre râpé, sauce soja et miel pour un arôme marqué.
Considérations Finales
Préparer un filet de merlu jaune au four est rapide, facile et donne un repas nutritif et savoureux. En appliquant les conseils d’assaisonnement, le bon temps au four et la marinade, vous garantissez jutosité et un goût irrésistible à chaque bouchée.
Ce plat est parfait pour ceux qui recherchent la praticité sans renoncer à la qualité et au goût dans leurs repas quotidiens.
Maintenant que vous maîtrisez les techniques et secrets pour un merlu parfait, pourquoi ne pas mettre la recette en pratique et surprendre lors du prochain repas ? Bon appétit !
