Gâteau à la banane et chocolat en tasse sans sucre facile

Apprenez à préparer un gâteau à la banane et au chocolat en tasse sans sucre, délicieux, moelleux et parfait pour satisfaire une envie de sucré en quelques minutes. Cette version combine praticité et ingrédients nutritifs pour un encas rapide et sain.

Le gâteau à la banane et au chocolat en tasse sans sucre est une option pratique pour ceux qui recherchent des desserts rapides sans excès calorique. De plus, préparé en portions individuelles au micro-ondes avec peu d’ingrédients, il est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou même un dessert improvisé.

Fiche Technique de la Recette

• Temps de préparation : environ 5 minutes
• Rendement : 1 portion individuelle
• Difficulté : Facile
• Coût : Bas

Ingrédients

Pour la Pâte :

• 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine fins
• 2 cuillères à soupe de farine de coco
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 100%
• 1 œuf
• 1 banane mûre écrasée
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Mode de Préparation

1. Préparation initiale : Utilisez une grande tasse adaptée au micro-ondes pour éviter les débordements pendant la cuisson.
2. Mélange des ingrédients secs : Mettez l’avoine, la farine de coco et le cacao en poudre dans la tasse, mélangez bien avec une cuillère pour assurer une répartition uniforme.
3. Incorporation des liquides : Ajoutez l’œuf, la banane écrasée et l’huile de coco. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
4. Levée et cuisson : Ajoutez la levure en dernier et remuez délicatement. Passez au micro-ondes à haute puissance pendant environ 3 à 4 minutes, en surveillant pour ajuster selon la puissance de votre appareil.
5. Finition : Laissez reposer la tasse 1 minute avant de consommer, car la pâte continue de se raffermir même après la fin de la cuisson.

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Conseils et Variations

Conseils pour un Résultat Parfait

• Utilisez des bananes bien mûres : Plus la banane est mûre, plus le gâteau sera sucré et moelleux, sans besoin d’édulcorants supplémentaires.
• Choisissez bien la tasse : Utilisez une tasse haute et large pour éviter que la pâte ne déborde dans le micro-ondes pendant la cuisson.
• Mélangez bien : Un mélange homogène garantit une texture uniforme et évite les parties crues.
• Attention au temps : La cuisson peut varier selon la puissance du micro-ondes. Si le gâteau est trop sec, réduisez de 30 secondes la prochaine fois.

Variations des Ingrédients

Cette recette de gâteau à la banane et au chocolat en tasse sans sucre peut être personnalisée de différentes manières. Vous pouvez remplacer la farine de coco par de la farine d’amandes ou de blé complet, varier les types d’avoine ou ajouter des noix hachées pour donner du croquant. Une autre option est d’ajouter des morceaux de chocolat 70% cacao pour intensifier encore le goût.

Comment Conserver Correctement

Bien que ce soit une recette rapide destinée à une consommation immédiate, il est possible de conserver le gâteau dans sa tasse au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, couvert d’un film plastique. Pour réchauffer, passez au micro-ondes 20 à 30 secondes. Il n’est pas recommandé de congeler, car la texture perdrait sa douceur.

Questions Fréquemment Posées sur le Gâteau à la Banane et au Chocolat en Tasse sans Sucre

• Puis-je utiliser un autre fruit à la place de la banane ? Oui, c’est possible, mais la banane est importante pour sucrer et lier la pâte. La purée de pomme ou de papaye sont des alternatives, mais peuvent modifier le goût.
• Je n’ai pas de farine de coco, que faire ? La farine de coco peut être remplacée par de la farine d’amandes ou même par plus d’avoine moulue, en ajustant la texture.
• Peut-on faire le gâteau sans œuf ? Oui, remplacez l’œuf par 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin hydratées dans 3 cuillères à soupe d’eau, formant un « gel » qui aide à lier.
• Puis-je cuire au four traditionnel ? Oui, mais dans ce cas utilisez un ramequin et enfournez à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes.

L’Origine du Plat

Le gâteau en tasse est une adaptation moderne de la pâtisserie pratique, popularisée par l’utilisation du micro-ondes pour des préparations rapides. L’idée principale est d’offrir un dessert ou une collation sucrée sans salir beaucoup d’ustensiles, en permettant le plaisir d’un gâteau maison en quelques minutes. Cette version sans sucre s’inscrit dans la tendance des recettes saines, respectant ceux qui recherchent un équilibre entre saveur et nutrition.

Accords Mets et Boissons

Le gâteau à la banane et au chocolat en tasse sans sucre peut être accompagné de boissons légères comme un café frais, une infusion de camomille ou un thé vert. Pour une touche plus gourmande, un cappuccino ou un lait chaud à la cannelle s’accorde très bien avec le goût du gâteau. Pour rester dans la ligne saine, les smoothies de fruits ou les laits végétaux sont des options recommandées.

Conclusion

Le gâteau à la banane et au chocolat en tasse sans sucre est une recette pratique, rapide et délicieuse, parfaite pour ceux qui recherchent la satiété sans renoncer à la saveur. Avec peu d’ingrédients, une préparation simple et sans besoin de four, il séduit par l’équilibre entre praticité et nutrition. Essayez cette recette et découvrez comme il est facile de préparer un gâteau sain et savoureux en quelques minutes.