Glace à la Fraise et Cream Cheese Maison Crémeux
Glace à la Fraise et au Cream Cheese : recette maison incontournable
Lorsque la température atteint 24°, c’est le moment idéal pour préparer un délicieux glace maison. Dans cette optique, nous avons rassemblé une recette irrésistible de glace à la fraise et au cream cheese, qui marie la douceur et la fraîcheur des fraises à la douceur du cream cheese, donnant un dessert crémeux et plein de saveur.
Cette glace est une version adaptée d’une recette populaire, avec une touche spéciale : l’absence de biscuits émiettés, qui ajoutent normalement du croquant à la glace cheesecake. Si vous préférez une touche croustillante, vous pouvez ajouter des biscuits maria émiettés dans la préparation comme suggéré dans l’original. Quoi qu’il en soit, cette recette se distingue par sa crémeuse et sa saveur marquée, devenant la préférée en toute occasion.
Ingrédients essentiels pour la glace à la fraise et au cream cheese
Voici la liste organisée des ingrédients nécessaires pour préparer cette délicieuse recette à la maison :
- 1 barquette de fraises coupées
- 1 citron (jus fraîchement pressé)
- ½ tasse à thé de sucre
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 150 g de cream cheese
- 200 g de crème fraîche liquide
- 40 g de beurre à température pommade
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Étapes pour préparer la glace à la fraise et au cream cheese
Suivez ce guide simple pour obtenir une glace maison délicieuse et crémeuse, parfaite pour les journées chaudes :
- Préparez le sirop de fraise : dans une casserole moyenne, placez les fraises coupées, le sucre et le jus d’un demi-citron. Faites cuire à feu doux, en mélangeant de temps en temps, jusqu’à obtenir un sirop homogène ; faites attention à ne pas brûler. Réservez pour refroidir.
- Fouettez la crème : au batteur, combinez le lait concentré, la crème fraîche liquide, le cream cheese, le beurre à température pommade, l’extrait de vanille et le jus de l’autre moitié du citron. Fouettez juste assez pour bien mélanger et obtenir une crème uniforme et aérée.
- Incorporez le sirop : ajoutez le sirop de fraise au mélange crémeux et remuez délicatement pour intégrer tous les ingrédients.
- Congelez : transférez le mélange dans le récipient choisi — cela peut être un moule à cake ou des petits moules individuels. Placez au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’il soit bien pris.
Il ne vous reste plus qu’à profiter de cette recette pratique et savoureuse qui rafraîchira et sucrera vos jours avec beaucoup de charme et de crémeux !
https://canalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2025/07/sorvete-de-morango-e-cream-cheese-img1-.jpgGlace à la Fraise et au Cream Cheese
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kcalConfira como fazer um sorvete caseiro de morango com cream cheese, fácil, cremoso e delicioso para os dias de calor.
Ingredientes
- Ingredientes
Morangos picados
Limão
Açúcar
Leite condensado
Cream cheese
Creme de leite fresco
Manteiga em ponto pomada
Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Passo 1: Para fazer a calda, coloque em uma panela os morangos picados, açúcar e o suco de meio limão. Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda, mexendo para evitar que queime.
- Passo 2: Na batedeira, misture o leite condensado, creme de leite fresco, cream cheese, manteiga em ponto pomada, extrato de baunilha e o suco da outra metade do limão. Bata até obter um creme homogêneo.
- Passo 3: Adicione a calda de morango à mistura batida e mexa delicadamente para incorporar.
- Passo 4: Coloque a mistura em um recipiente adequado e leve ao congelador por no mínimo 4 horas ou até firmar.
Dica da Chef
- Para adicionar um toque crocante, você pode incluir biscoito maria triturado na massa antes de congelar.
- Deixe a manteiga em temperatura ambiente para alcançar o ponto pomada, facilitando a mistura.
- Se preferir, substitua o creme de leite fresco por creme de leite comum, mas o resultado pode ficar menos aerado.
Considérations finales sur la glace à la fraise et au cream cheese
Que ce soit pour se rafraîchir un dimanche chaud ou pour impressionner vos invités avec un dessert simple et sophistiqué, la glace à la fraise et cream cheese est un excellent choix. Avec une préparation rapide, peu d’ingrédients et une saveur irrésistible, cette recette pratique allie crémeux et fraîcheur parfaitement équilibrés.
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