Purée Rustique de Courge Rôtie : Recette Végane Facile
Purée rustique de courge rôtie : recette simple et savoureuse
Si vous cherchez une option pratique et délicieuse pour accompagner le déjeuner ou le dîner, le purée rustique de courge rôtie est le choix parfait. Avec une préparation facile et des ingrédients simples, cette recette met en valeur la saveur douce et délicate de la courge cabotiá, sublimée par la touche aromatique du cumin et la fraîcheur de l’oignon et de l’ail.
Comment préparer la purée rustique de courge rôtie
Cette purée est réalisée de manière rustique, c’est-à-dire directement dans le plat allant au four, ce qui préserve la texture et la saveur naturelle de la courge. La recette nécessite peu d’étapes et garantit un accompagnement végan, idéal pour ceux qui cherchent des repas légers et nutritifs.
Pour rendre votre purée encore plus savoureuse, utilisez des assaisonnements comme le sel, le poivre et le cumin, qui rehaussent la saveur sans perdre la simplicité. L’association de l’ail et de l’oignon rôtis offre une touche spéciale et aromatique, équilibrant parfaitement la douceur de la courge.
- Temps de préparation rapide : seulement 5 minutes pour préparer les ingrédients.
- Cuisson de la courge : 40 minutes pour garantir la texture idéale.
- Rendement : sert jusqu’à 4 personnes.
Purée rustique de courge rôtie
4
porções5
minutes40
minutes45
minutos150
kcalReceita fácil e prática de purê de abóbora assada com toque rústico, ideal para acompanhar almoços e jantares.
Ingredientes
- Ingredientes
Abóbora cabotiá500g
Cebola1/2unidade
Dentes de alho2unidades
Azeite de oliva1colher de sopa
Sala gosto
Pimenta-do-reinoa gosto
Cominho em póa gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e corte a abóbora em cubos uniformes para assar por igual. Descasque e amasse os dentes de alho e corte a cebola em pedaços grandes. Separe o azeite, sal, pimenta e cominho.
- Coloque todos os ingredientes em uma assadeira e misture bem para temperar todos os pedaços de abóbora.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, mexendo ocasionalmente até a abóbora ficar bem macia.
- Retire do forno e amasse a abóbora ainda quente com um garfo ou utilize um mixer para deixar o purê na consistência desejada.
- Sirva o purê rústico acompanhado de seus pratos favoritos e aproveite uma refeição saborosa e nutritiva.
Dica da Chef
- Para um toque extra, experimente adicionar ervas frescas como tomilho ou sálvia.
- Este purê é vegano e sem glúten, perfeito para dietas restritivas.
Conseils et suggestions pour accompagner votre purée de courge
La purée rustique de courge rôtie se marie bien avec diverses recettes traditionnelles et contemporaines, notamment les plats à base de viande, de poulet ou les options végétariennes et véganes. Sa texture crémeuse et sa saveur douce créent un contraste agréable avec des recettes plus intenses.
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Découvrez plus d’options d’accompagnements et de recettes pour enrichir vos repas en visitant nos pages dédiées.
Conclusion
Maintenant que vous avez appris à préparer cette purée rustique de courge rôtie, profitez-en pour intégrer cette recette polyvalente à votre menu hebdomadaire. Facile, saine et savoureuse, elle se distingue comme une option pratique pour ceux qui souhaitent une alimentation équilibrée et pleine de saveurs.
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