Toast à l’avocat avec œuf poché : recette saine et savoureuse pour le petit-déjeuner
Si vous recherchez une recette pratique, nutritive et pleine de saveur pour commencer la journée, le toast à l’avocat avec œuf poché est le choix idéal. Cette combinaison réunit le pain complet légèrement grillé, la douceur de l’avocat assaisonné et le croquant du bacon, le tout finalisé avec un œuf poché qui apporte une touche spéciale de texture crémeuse et une saveur unique.
Ingrédients essentiels pour le toast à l’avocat avec œuf poché
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette délicieuse recette qui offre une portion équilibrée et riche en nutriments :
- 2 avocats mûrs mais fermes
- 1/2 oignon rouge finement haché
- 1/2 piment dedo-de-moça sans graines (optionnel)
- Sel et poivre noir selon le goût
- Ciboulette ou persil finement haché selon le goût
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- 1 tranche de pain complet aux noix et quinoa (suggestion : pain Kim alimentos)
- Bacon en dés selon le goût
- 1 œuf frais pour l’œuf poché
- Eau pour pocher l’œuf
[ads2]Mode de préparation étape par étape du toast à l’avocat avec œuf poché
Préparer le toast à l’avocat avec œuf poché est simple et rapide, idéal pour les journées chargées qui demandent un repas nutritif. Voici les étapes ci-dessous.
- Préparez les assaisonnements : Commencez par hacher finement l’oignon rouge et la ciboulette. Si vous choisissez une touche piquante, découpez le piment dedo-de-moça en retirant les graines pour éviter un excès de piquant.
- Préparez la purée d’avocat : Sortez la pulpe des avocats et écrasez-la délicatement à la fourchette jusqu’à obtenir une purée crémeuse. Ajoutez l’oignon, le piment, la ciboulette, le sel, le poivre noir et un filet d’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à incorporation complète.
- Grillez le pain : Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive et dorez la tranche de pain pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et dorée. Réservez.
- Faites frire le bacon : Dans la même poêle, faites frire les dés de bacon jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, sans ajouter de graisse supplémentaire.
- Montez le toast à l’avocat : Étalez la purée d’avocat sur la tranche de pain grillé et terminez avec le bacon croustillant par-dessus.
- Préparez l’œuf poché : Dans une casserole d’eau bouillante, ajoutez une pincée de sel et éteignez le feu. Cassez l’œuf directement dans l’eau, couvrez la casserole et laissez cuire environ 3 minutes pour que le blanc soit cuit et le jaune crémeux.
- Finition : Retirez l’œuf avec une louche, égouttez-le bien et déposez-le délicatement sur le toast à l’avocat avec bacon. Votre snack est prêt à être dégusté !
Toast à lu0027avocat avec œuf poché
1
porções10
minutes10
minutes20
minutos260
kcalDelicioso avocado toast com ovo poché, uma opção prática, nutritiva e fácil de preparar para o café da manhã.
Ingredientes
- Ingredientes
Avocados
Cebola roxa picada
Pimenta-dedo-de-moça sem sementes (opcional)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado
Azeite de oliva
Pão de forma com castanha e quinoa
Bacon em cubos
Ovo
Água para cozimento
Modo de Preparo
- Pique finamente a cebola roxa, a pimenta-dedo-de-moça (se usar) e o cheiro-verde.
- Amasse a polpa dos avocados com um garfo até formar uma pasta cremosa.
- Adicione a cebola, pimenta, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e azeite à pasta de avocado e misture bem.
- Doure a fatia de pão em frigideira com um fio de azeite, cerca de 1 a 2 minutos de cada lado.
- Frite o bacon em cubos na mesma frigideira, sem adicionar gordura.
- Espalhe a pasta de avocado sobre o pão torrado e cubra com o bacon crocante.
- Para o ovo poché: em panela com água fervente, adicione sal, desligue o fogo, quebre o ovo na água, tampe e deixe por 3 minutos.
- Retire o ovo com uma concha, escorra e coloque sobre o avocado toast com bacon.
Dica da Chef
- Utilize um avocado firme para evitar que o purê fique mole demais.
- Finalize com lascas de queijo parmesão ou feta e tomate-cereja para uma versão ainda mais saborosa.
- Opte pelo pão integral com castanha e quinoa para mais fibras e sabor.
Conseils pour profiter au maximum de votre toast à l’avocat avec œuf poché
Pour garantir une expérience encore plus savoureuse et nutritive, nous avons sélectionné quelques conseils importants pour préparer votre toast à l’avocat avec excellence :
- Choix de l’avocat : Optez pour un avocat légèrement ferme au toucher, afin que la purée conserve la texture idéale au moment de servir.
- Pain approprié : Préférez des pains complets enrichis aux noix et quinoa, qui ajoutent des fibres et une saveur spéciale au plat.
- Compléments : Terminer le toast avec du parmesan râpé ou du fromage feta apporte une onctuosité supplémentaire. Des tomates cerises hachées ajoutent fraîcheur et couleur.
- Variations d’œufs : Si vous préférez, remplacez l’œuf poché par un œuf au plat ou brouillé, selon votre goût.
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Conclusion
O toast à l’avocat avec œuf poché est une recette polyvalente, rapide et très nutritive, parfaite pour un petit-déjeuner complet ou un snack sain. Avec des ingrédients simples et des techniques faciles, elle offre des saveurs marquantes et des textures qui plaisent à divers palais. Essayez cette recette à la maison et profitez d’un repas pratique, savoureux et qui vous donnera de l’énergie pour toute la journée !