Manteiga temperada: receita prática e versátil para qualquer ocasião
A manteiga temperada é uma opção deliciosa e multifuncional para incrementar seus pratos favoritos, desde um simples café da manhã até churrascos e jantares especiais. Também conhecida como manteiga composta, essa mistura aromática é ideal para passar na torrada, fritar ovos, realçar o sabor do bife do dia a dia ou dar um toque especial aos legumes. O melhor de tudo é que você pode personalizar os temperos e ervas conforme o seu gosto, utilizando ingredientes como alecrim, orégano, coentro ou diferentes tipos de pimenta.
Vamos aprender a preparar essa manteiga saborosa e fácil que vai transformar suas refeições? Confira a seguir o passo a passo completo.
Como preparar manteiga temperada caseira
Para garantir que sua manteiga temperada fique cremosa e saborosa, é essencial deixar a manteiga em temperatura ambiente antes de começar o preparo. Dessa forma, os temperos se incorporam melhor e o resultado fica irresistível. Acompanhe o método simples que preparamos:
[ads2]- Ingredientes frescos: escolha ervas e temperos de qualidade para um aroma marcante;
- Quantidade equilibrada: não exagere no sal ou nas especiarias para manter o sabor agradável;
- Mistura homogênea: mexa bem para que todos os elementos estejam bem incorporados.
Após misturar, embrulhe a manteiga em papel filme, formando um cilindro, para que ela endureça na geladeira, facilitando o manuseio e a dosagem na hora de servir.
https://canalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2025/07/manteiga-temperada-receita-pratica-img1-.jpgManteiga Temperada
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porções10
minutes1
hour70
minutos150
kcalReceita de manteiga temperada fácil e rápida para usar em torradas, carnes e churrasco, com ervas frescas e toque cítrico.
Ingredientes
- Ingrediente
50g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de caldo de limão
Sal a gosto
Pimenta do reino moída a gosto
Modo de Preparo
- Deixe a manteiga fora da geladeira por alguns minutos para amolecer.
- Pique finamente o alho e a salsinha fresca.
- Esprema o caldo de limão e reserve.
- Em uma tigela, misture bem a manteiga, a salsinha, o alho, o caldo de limão, sal e pimenta até obter um creme homogêneo.
- Coloque a mistura no centro de um pedaço de papel filme.
- Enrole o papel filme como um bombom, torcendo as pontas para fechar bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar. Se preferir, utilize o congelador para acelerar o processo.
- Após endurecer, corte a manteiga em fatias e sirva como preferir.
Dica da Chef
- Varie as ervas de acordo com seu gosto, como alecrim, orégano ou coentro.
- Perfeita para acompanhar carnes, pães ou legumes grelhados.
- Conserve na geladeira e utilize em até uma semana.
Dicas para personalizar sua manteiga temperada
Para diversificar o sabor e agradar diferentes paladares, experimente adicionar ervas frescas ou secas que você tenha disponível. Alecrim, tomilho, manjericão e orégano são opções clássicas que harmonizam muito bem. Se gosta de um toque picante, pimenta calabresa ou malagueta podem realçar o tempero.
Além disso, é possível incrementar com raspas de limão ou laranja para um aroma cítrico extra, ou até pitadas de páprica defumada para uma profundidade de sabor. O importante é manter as proporções equilibradas para não sobrecarregar o paladar.
A manteiga temperada é uma excelente alternativa para ajudar a tornar o ato de cozinhar mais prático e delicioso, trazendo um toque sofisticado mesmo nos pratos mais simples.
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Conclusão
Preparar a sua própria manteiga temperada em casa é rápido, simples e garante um sabor único que vai elevar o sabor das suas receitas. Versátil e fácil de fazer, essa técnica é perfeita para quem busca praticidade e sabor na cozinha.
Experimente hoje mesmo e adapte conforme seu gosto pessoal com diferentes ervas e especiarias. Aproveite para explorar outras receitas de temperos caseiros disponíveis em nosso site para diversificar ainda mais suas preparações culinárias.
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Bom apetite!