Molho branco simples para lasanha: receita prática e saborosa
O molho branco simples para lasanha é um preparo clássico que valoriza a textura e o sabor das massas, oferecendo uma cremosidade delicada e irresistível. Com ingredientes básicos e facilidade no preparo, esse molho é ideal para quem deseja um resultado delicioso e rápido, deixando a lasanha ainda mais especial.
Como fazer molho branco para lasanha: passo a passo detalhado
Confira os ingredientes e o modo de preparo para que seu molho branco fique perfeito, encorpado e sem grumos, o segredo para uma lasanha incrível:
Molho branco simples para lasanha
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kcalReceita fácil e rápida de molho branco para lasanha, com textura cremosa e sabor delicado.
Ingredientes
- Ingredientes
50 g de Margarina Doriana
5 colheres de sopa de farinha de trigo
4 xícaras de chá de leite integral frio
Sal a gosto
Noz-moscada ralada a gosto
Modo de Preparo
- Derreta a Margarina Doriana em fogo baixo dentro de uma panela média, mexendo ocasionalmente para não queimar.
- Quando toda a margarina estiver derretida, adicione a farinha de trigo de uma vez só.
- Misture rapidamente com um batedor de arame ou colher de pau, sem parar, até obter um creme liso e homogêneo, sem grumos. Isso é o roux, base essencial do molho branco.
- Adicione o leite frio aos poucos, sem parar de mexer, para evitar grumos no molho.
- Continue mexendo em movimentos circulares sobre fogo baixo até o molho engrossar e começar a ferver suavemente, o que leva em torno de 5 a 7 minutos.
- Caso o molho fique muito espesso, acrescente um pouco mais de leite e mexa. Se ele ficar ralo, deixe cozinhar por mais tempo.
- Tempere com sal e noz-moscada a gosto, prove e ajuste conforme preferir.
- Retire do fogo e reserve para usar na montagem da lasanha.
Dica da Chef
- Para um molho ainda mais cremoso, utilize leite integral gelado.
- Adicione uma pitada de queijo parmesão ralado para um sabor extra.
- Este molho é versátil e pode acompanhar outros pratos além da lasanha.
O molho branco para lasanha combina perfeitamente com queijos, legumes e carnes, elevando a receita a um nível gourmet. Por isso, é um preparo indispensável para quem valoriza refeições caseiras com sabor marcante e preparação rápida.
Além de seu sabor suave, a Margarina Doriana é a escolha ideal para obter a textura cremosa e o toque especial no molho white sauce, dando um resultado final que agrada toda a família.
Dicas para aproveitar seu molho branco simples na lasanha e outras receitas
- Armazene adequadamente: conserve o molho na geladeira por até 3 dias dentro de recipiente fechado.
- Acerte no tempero: a noz-moscada é indispensável para o sabor clássico — use com moderação para evitar amargor.
- Varie a receita: inclua um toque de queijo ralado ou ervas frescas para personalizar seu molho.
- Utilize em outras preparações: experimente o molho branco em gratinados, cremes para legumes e molhos para frango.
Quer mais inspiração? Saiba como preparar uma lasanha de carne moída para completar suas refeições com sabor e praticidade.
Conclusão
O molho branco simples para lasanha é uma receita indispensável para qualquer cozinheiro que deseja praticidade e sabor em um só preparo. Com poucos ingredientes, você consegue um molho cremoso, versátil e perfeito para realçar o sabor das massas. Aposte nessa receita fácil, rápida e deliciosa e surpreenda sua família com um jantar inesquecível.
