Mousse au chocolat avec seulement 2 ingrédients
Découvrez comment préparer une délicieuse mousse au chocolat en utilisant seulement deux ingrédients simples et en quelques minutes ! Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent un dessert rapide, pratique et avec une saveur intense de chocolat. Avec une texture légère et aérée, la mousse est idéale pour satisfaire une envie soudaine de sucré ou pour recevoir des invités de dernière minute.
Comment préparer une mousse au chocolat facile et sans cuisson
Cette mousse au chocolat est une excellente option pour l’été, car elle ne nécessite pas de cuisson au four. De plus, lorsqu’elle est réfrigérée, elle devient rafraîchissante et savoureuse. La recette donne 4 portions, avec environ 290 calories par portion, et est inspirée de la cuisine européenne. Découvrez les ingrédients et les étapes pour garantir le meilleur résultat.
[ads2]- Ingrédients principaux: chocolat mi-amer de qualité et crème fraîche pour chantilly bien froide ;
- Temps de préparation : 15 minutes, plus 30 minutes de réfrigération ;
- Résultat : mousse moelleuse, crémeuse et avec une saveur intense de chocolat.
Mousse au chocolat avec 2 ingrédients
4
porções15
minutes45
minutos290
kcalSobremesa rápida e saborosa feita com chocolate meio amargo e creme de leite fresco, ideal para preparar em poucos minutos e sem forno.
Ingredientes
- Ingredientes
Chocolate meio amargo de boa qualidade
Creme de leite fresco para chantilly, gelado
Modo de Preparo
- Pique o chocolate meio amargo e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa. Reserve.
- Bata o creme de leite fresco até atingir ponto semi-mousse, ou seja, até formar picos muito suaves e cremosos.
- Misture cerca de 5 colheres de sopa do creme semi-batido no chocolate derretido ainda quente, mexendo vigorosamente até formar uma mistura homogênea e lisa.
- Incorpore delicadamente essa mistura ao restante do creme semi-batido utilizando um batedor manual, cuidando para não mexer demais.
- Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos antes de servir.
Dica da Chef
- Não bata o creme de leite em excesso para preservar a textura leve da mousse.
- Evite chocolate com mais de 60% de cacau para não deixar a sobremesa amarga.
- Armazene a mousse na geladeira e consuma em até 3-4 dias.
Conseils pour une mousse au chocolat parfaite
Pour garantir la texture idéale de cette mousse au chocolat, il est essentiel de ne pas trop battre la crème. Elle doit être semi-montée, formant des rubans doux lorsqu’ils tombent du fouet, mais sans atteindre des pics fermes. De plus, pour préserver une saveur agréable, choisissez un chocolat mi-amer avec environ 50 % de cacao. Évitez les chocolats très amers (plus de 60 %) ou au lait, car la recette ne contient pas de sucre ajouté et la quantité de crème peut atténuer l’intensité du goût.
Souvenez-vous également d’incorporer la crème semi-montée au chocolat fondu uniquement lorsque celui-ci est chaud. S’il a refroidi, réchauffez-le de nouveau pendant quelques secondes pour faciliter le mélange et éviter les taches ou grumeaux.
Conclusion
Cette mousse au chocolat avec deux ingrédients est le choix idéal pour ceux qui veulent de la praticité sans renoncer au goût. Facile, rapide et sans besoin de four, elle offre une texture délicate et une saveur merveilleuse, parfaite pour toute occasion. Essayez-la dès aujourd’hui et surprenez vos invités ou satisfaites cette envie de chocolat immédiatement.
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