Mousse de Manga Rosa Cremosa e Refrescante

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 3 min

   Preparar a polpa da manga rosa

   Descasque duas mangas rosas bem maduras e corte a polpa em cubos médios até obter 400 g. Reserve alguns cubinhos pequenos para decorar as taças no momento de servir.

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2. 2

   Passo 2 · 2 min

   Bater a polpa com o leite condensado

   No copo do liquidificador, coloque os 400 g de polpa de manga rosa e adicione os 395 g de leite condensado. Bata em velocidade média por 2 minutos até que a polpa se desfaça por completo e forme um creme amarelo liso.

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3. 3

   Passo 3 · 4 min

   Adicionar o creme de leite e o suco de limão

   Acrescente os 200 g de creme de leite e os 15 ml de suco de limão tahiti espremido na hora. Bata na potência máxima por 4 minutos ininterruptos para aerar a mistura e ativar o espessamento natural proporcionado pelo ácido cítrico.

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4. 4

   Passo 4 · 1 min

   Distribuir nas taças e gelar

   Despeje o creme em 10 taças individuais de sobremesa ou em uma travessa média. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas até atingir textura firme, aerada e gelada antes de servir com os cubinhos de manga reservados.

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