Muffin Salgado: Receita Fácil e Deliciosa
O muffin salgado é uma ótima pedida para um lanche rápido ou um café da manhã nutritivo. Simples de preparar, ele também é perfeito como aperitivo em festas e eventos, como durante a Copa do Mundo.
Esta receita é versátil e oferece opções de ingredientes para quem tem restrições alimentares ou prefere substituir alguns itens. Confira abaixo como preparar essa delícia prática!
Ingredientes para a Massa Base e Recheio
Para a massa base do muffin, você pode usar diferentes tipos de farinha dependendo da sua preferência e necessidade:
- Farinha: 1/2 xícara de farinha de arroz integral (ou farinha de arroz comum ou farinha de trigo integral);
- Ovos: 2 ovos inteiros;
- Leite: 1/4 de xícara de leite de arroz (ou leite desnatado);
- Azeite de oliva: 1 colher de chá;
- Fermento em pó: 1/4 de colher de chá;
- Temperos: sal e pimenta-do-reino a gosto.
Quanto ao recheio, aproveite os ingredientes que tiver na sua casa. Algumas sugestões são:
- Pimentão vermelho e verde;
- Queijo feta ou outro queijo de sua preferência;
- Tomate picado;
- Ervas finas para realçar o sabor;
- Manjericão fresco para decorar.
Como Preparar Muffin Salgado
Preparar seu muffin salgado é muito simples. Siga os passos abaixo para garantir um resultado saboroso e nutritivo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o fuet e adicione o leite e o azeite, misturando bem;
- Acrescente a farinha, o fermento, o sal e a pimenta, incorporando até obter uma massa homogênea;
- Adicione os ingredientes do recheio na massa, mexendo delicadamente para distribuir;
- Divida a mistura em forminhas de silicone, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade;
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até os muffins ficarem firmes e dourados, aproximadamente 20-25 minutos;
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e decore com folhas frescas de manjericão, se desejar.
Esses muffins são práticos e ideais para qualquer momento do dia, além de serem uma opção saudável e saborosa para compartilhar.
https://canalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2025/06/muffin-salgado-receita-facil-img1-.jpgMuffin Salgado
6
porções10
minutes25
minutes35
minutos180
kcalReceita prática de muffin salgado com opções de farinhas e recheios variados, ideal para lanches e aperitivos.
Ingredientes
- Massa
Farinha de arroz integral
Ovos
Leite de arroz
Azeite de oliva
Fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino
- Recheio
Pimentão vermelho e verde
Queijo feta
Tomate picado
Ervas finas
Manjericão fresco (para decorar)
Modo de Preparo
- Passo 1: Em uma tigela, bata os ovos, o leite e o azeite até ficar homogêneo.
- Passo 2: Acrescente a farinha, o fermento, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa uniforme.
- Passo 3: Incorpore o recheio escolhido, mexendo delicadamente para distribuir pelos muffins.
- Passo 4: Divida a massa em forminhas de silicone, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Passo 5: Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, até dourar.
- Passo 6: Retire do forno, deixe esfriar e decore com manjericão fresco antes de servir.
Dica da Chef
- Varie o recheio com ingredientes como azeitonas, cebola caramelizada ou espinafre para novas opções.
- Para uma versão vegana, substitua os ovos por substitutos veganos e use leite vegetal.
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Conclusão
O muffin salgado é uma receita versátil e prática que agrada a todos os paladares. Com opções de farinhas e recheios, você pode adaptar conforme suas preferências e restrições alimentares. Ideal para lanches rápidos e aperitivos em ocasiões especiais, experimente esta receita fácil e saborosa!