Pain de Pommes de Terre au Fromage Sans Levure Facile et Rapide

Pain de Pommes de Terre au Fromage – Sans Levure et Sans Four

Si vous cherchez une recette pratique, savoureuse et pleine de fromage, ce pain de pommes de terre au fromage est le bon choix ! Développé sans levure, avec une préparation rapide et cuit à la poêle, ce pain aplati contient une garniture moelleuse et irrésistible à base de pommes de terre et de mozzarella fondue – ou tout autre fromage de votre préférence.

Idéal à servir en apéritif, plat principal ou accompagnement, ce pain se marie parfaitement avec des légumes, des viandes ou selon votre créativité.

Ingrédients et Comment Préparer le Pain de Pommes de Terre au Fromage

Cette recette coréenne de pain plat est rapide, pratique et ne nécessite pas de four. De plus, la préparation de la pâte ne prend qu’une minute, et la garniture est une délicieuse combinaison de purée de pommes de terre et de fromage fondu. Découvrez les ingrédients et les étapes pour créer cette gourmandise chez vous.

[ads2]

• Ingrédients pour la pâte :
• 120 g (1 tasse) de farine de blé
• Une pincée de sel
• 14 g (1 cuillère à soupe) de beurre non salé fondu
• 60 g (1/4 tasse) de lait à température ambiante
• Ingrédients pour la garniture :
• 1 pomme de terre moyenne (160 g)
• 25 g (2 cuillères à soupe) de mayonnaise (peut être remplacée par du yaourt ou une autre sauce de votre choix)
• 150 g (5 oz) de mozzarella râpée (ou un autre fromage crémeux)

Mode de préparation :

1. Dans un bol moyen, mélangez la farine et le sel.
2. Ajoutez le beurre fondu et le lait au mélange de farine et remuez jusqu’à former une boule de pâte. Pétrissez rapidement la pâte dans le bol jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Enveloppez la boule de pâte dans un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elle se raffermisse.
4. Pendant ce temps, épluchez et faites cuire la pomme de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elle soit tendre pour être écrasée.
5. Encore chaude, écrasez la pomme de terre jusqu’à obtenir une purée lisse et mélangez-la avec la mayonnaise jusqu’à bien incorporer. Réservez.
6. Sur une surface recouverte de papier sulfurisé, étalez la pâte réfrigérée pour former un cercle d’environ 23 cm de diamètre.
7. Au centre de la pâte, répartissez la moitié du fromage râpé, étalez la purée de pommes de terre par-dessus, puis terminez avec le reste du fromage.
8. Repliez les bords de la pâte vers l’intérieur, fermant complètement la garniture, et pressez bien pour sceller.
9. Retournez délicatement le pain et étalez de nouveau, formant un disque d’environ 20 cm.
10. Préchauffez une poêle à feu moyen et graissez-la avec du beurre ou de l’huile d’olive.
11. Faites cuire le pain jusqu’à ce qu’il soit doré d’un côté, retournez-le, couvrez la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré de l’autre côté. Retournez-le encore une fois et faites cuire 2 à 3 minutes supplémentaires pour assurer le croustillant.
12. Servez chaud pour profiter du fromage fondu et de la pâte moelleuse.

Conseils pour un Pain de Pommes de Terre au Fromage Parfait

• Utiliser un couvercle sur la poêle aide à faire fondre le fromage uniformément tout en gardant la pâte croustillante et dorée.
• Ajustez la chaleur de votre cuisinière à moyenne à moyen-doux pour que le pain cuise à l’intérieur sans brûler à l’extérieur.
• Vous pouvez personnaliser la garniture en remplaçant la mozzarella par des fromages comme le cheddar ou le suisse, par exemple.
• Assaisonnez la purée de pommes de terre avec des ingrédients supplémentaires, comme du poivre, de l’ail en poudre, du paprika, du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.
• Pour une touche spéciale, ajoutez des dés de jambon, de salami ou d’autres charcuteries dans la garniture.
• Même si cette recette n’utilise pas de levure, laisser reposer la pâte environ 30 minutes au réfrigérateur la rend plus tendre et facile à étaler.

https://canalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2025/08/pao-de-batata-com-queijo-sem-fermento-img1-.jpg

Conclusion

Le pain de pommes de terre au fromage est une option simple, polyvalente et délicieuse qui ne requiert ni four ni levure. Avec peu d’ingrédients et une préparation rapide, cette recette coréenne conquiert tous les palais grâce à sa garniture crémeuse et sa pâte à la fois moelleuse et croustillante. Essayez-la et personnalisez-la avec vos saveurs préférées pour un encas maison parfait à tout moment.

Vous souhaitez découvrir plus de recettes inédites et faciles ? Découvrez d’autres options incroyables dans notre recueil de recettes et transformez votre cuisine avec créativité !