Foto: Joy · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Lanches & PetiscosPão de Queijo de Frigideira: 100 g de Polvilho, 15 Min
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Pão de queijo de frigideira em 15 minutos: escalde 100 g de polvilho doce com 100 ml de leite fervente, mexa e espere amornar. Junte 100 g de queijo minas, 1 ovo, 10 g de óleo e sal, até dar ponto de colher. Doure em frigideira tampada, 3 minutos de cada lado. Rende 4 porções de 209 kcal.
Ingredientes
0 de 6 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para base:
Para fritura:
Para tempero:
Perguntas frequentes
Por que não cresce?
Fogo alto: a casca fecha antes de o centro cozinhar. Fogo baixo e tampa criam o vapor que faz a massa crescer.
Posso usar polvilho azedo?
Sim, metade doce e metade azedo: fica mais aerado e levemente ácido, como o pão de queijo de forno.
Dá para fazer na airfryer?
Sim, em forminhas, a 180 °C por 10 a 12 minutos. A textura fica mais firme que na frigideira.
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