O pão de queijo é um clássico das mesas brasileiras, conhecido por seu sabor irresistível e textura macia. Porém, nem sempre ele é a escolha mais saudável. Nesta receita, adaptamos o tradicional pão de queijo para uma versão fit, sem glúten e com ingredientes mais nutritivos, ideal para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor. Esta receita é prática, rápida de fazer, e perfeita para um café da manhã leve ou um lanche da tarde delicioso. Além disso, a ausência de glúten faz com que essa opção seja inclusiva para aqueles que têm intolerância, mantendo o gostinho irresistível do pão de queijo.
Benefícios
Optar por um pão de queijo fit sem glúten traz várias vantagens para a saúde. A ausência de glúten permite uma digestão mais leve, especialmente para pessoas que têm intolerância ou sensibilidade. Além disso, usamos ingredientes ricos em proteínas e baixos em carboidratos refinados, o que faz desta receita uma excelente opção para dietas low carb e de controle de peso. Esse pão de queijo fit é ideal para manter a saciedade ao longo do dia e é fonte de energia de qualidade, o que ajuda no rendimento das atividades diárias. Para quem pratica exercícios físicos, ele ainda fornece proteínas essenciais para a recuperação muscular. Com ingredientes acessíveis e simples, esta receita combina tradição com uma abordagem mais saudável, perfeita para todos que buscam uma vida mais equilibrada.
Pão de Queijo Fit sem Glúten
7
porções10
minutes25
minutes90
kcal1
hour10
minutesDescubra uma versão saudável do pão de queijo: fit, sem glúten e fácil de fazer. Ideal para um café da manhã leve e nutritivo!
Ingredientes
1 xícara de polvilho azedo
1 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de queijo cottage ou queijo magro ralado
1 ovo
1/2 xícara de iogurte natural desnatado
Sal a gosto
Óleo de coco para untar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os polvilhos, o queijo e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata o ovo e acrescente o iogurte, misturando bem.
- Junte os ingredientes secos aos líquidos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Unte as mãos com um pouco de óleo de coco e faça pequenas bolinhas com a massa.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourarem levemente.
Dica da Chef
- Para dar um toque especial, adicione ervas como orégano ou salsinha à massa. Essa simples variação traz um aroma delicioso e torna a receita ainda mais nutritiva.
FAQ – Perguntas Frequentes:
- Posso substituir o queijo cottage por outro queijo?
Sim, mas prefira queijos magros para manter a receita leve. - Esse pão de queijo pode ser congelado?
Sim! Basta congelar as bolinhas antes de assar e levar direto ao forno quando quiser consumir. - Como garantir que o pão de queijo fique macio?
O iogurte natural ajuda na maciez, então não omita este ingrediente. - Qual a diferença entre polvilho azedo e doce?
O polvilho azedo proporciona mais leveza e ar na massa, enquanto o doce dá estrutura. A combinação dos dois é essencial. - É possível fazer essa receita sem laticínios?
Sim, substitua o queijo e o iogurte por opções veganas ou leite de coco. - Posso fazer essa receita na airfryer?
Sim, basta ajustar o tempo, pois o cozimento pode ser mais rápido.
