Pode Colocar Creme de Leite no Arroz Doce? Segredo da Cremosisdade

Name: Pode Colocar Creme de Leite no Arroz Doce? Segredo da Cremosisdade
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 180 g arroz branco agulhinha lavado; 960 ml água; 1 L leite integral; 395 g leite condensado; 200 g creme de leite; 100 g açúcar (opcional); 1 unidade canela em pau; 4 unidades cravos-da-índia; ½ unidade (8 g) casca de 1/2 limão sem a parte branca (peso estimado) (opcional); 1 pitada (1 g) sal; canela em pó para polvilhar a gosto (opcional)

Por Equipe Canal Cozinha

5,0

(5 avaliações)

Sim: para 8 porções, acrescente 25 g de creme de leite por pessoa (200 g ao todo) quando o fogo estiver desligado; isso ajuda a manter a textura cremosa. A receita também leva arroz, leite condensado, leite integral, água, canela e cravo. Cozinhe o arroz e os líquidos em fogo baixo por cerca de 50 minutos.

Fácil60 min371.2 kcal por 1/8 da receita (sem o açúcar opcional; peso pronto não medido)

8 porções

Ingredientes

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Para cocção:

Para creme:

Para tempero:

Modo de preparo

Passo 1 · 20 min
Passo 1
Coloque o arroz, a água, o sal e a casca de limão em uma panela. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos, até o arroz ficar macio e a água quase secar.
Passo 2
Passo 2
Junte o leite, o leite condensado, o açúcar se desejar, a canela e os cravos. Misture e reduza para fogo baixo.
Passo 3 · 30 min
Passo 3
Cozinhe por mais 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e o caldo engrossar.
Passo 4
Passo 4
Desligue o fogo e incorpore o creme de leite delicadamente. Retire canela, cravos e casca de limão.
Passo 5
Passo 5
Sirva quente ou frio com canela em pó. Ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto, pois o leite condensado já adoça a sobremesa.

Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).

Perguntas frequentes