Receitas fáceis na Airfryer: 6 opções práticas e deliciosas

Descubra como preparar pratos deliciosos e práticos com estas 6 receitas fáceis na airfryer. De petiscos a sobremesas, aproveite todo o potencial desse eletrodoméstico moderno e agilize sua rotina na cozinha.

Com estas receitas para airfryer, você vai perceber que é possível cozinhar de forma simples, saudável e saborosa. A fritadeira elétrica sem óleo vem ganhando destaque nas cozinhas brasileiras por economizar tempo e reduzir o uso de gordura nas preparações, sem abrir mão da crocância e do sabor. Ideal para quem busca praticidade e diversidade culinária no dia a dia.

Ficha Técnica da Receita

• Tempo de preparo: de 10 a 40 minutos, conforme a receita
• Rendimento: serve até 4 pessoas por receita
• Dificuldade: Fácil
• Custo: Médio a baixo

1. Batata Frita Crocante de Airfryer

Ingredientes

• 3 batatas médias cortadas em palitos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

1. Preparo inicial: Lave e seque bem as batatas cortadas para retirar o excesso de amido.
2. Pré-aquecimento: Programe a airfryer a 200°C por 5 minutos antes de colocar as batatas.
3. Cozimento: Coloque as batatas no cesto, evitando sobreposição. Regue com azeite e asse por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo.
4. Finalização: Adicione sal a gosto e sirva imediatamente para garantir crocância máxima.

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2. Coxinha de Frango na Airfryer

Ingredientes

• 2 xícaras de frango desfiado e temperado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Farinha de rosca e ovo para empanar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o caldo e a manteiga até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa até despegar do fundo.
3. Modele as coxinhas, recheie com o frango, empane e leve à airfryer a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.

3. Pão de Alho na Airfryer

Ingredientes

• 3 pães franceses
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

1. Misture a maionese, o alho e a salsinha.
2. Corte os pães ao meio e passe a pasta nas fatias.
3. Asse na airfryer a 200°C por cerca de 7 minutos, ou até dourar levemente.

4. Legumes Assados na Airfryer

Ingredientes

• 1 abobrinha média em rodelas
• 1 cenoura em palitos
• 1 pimentão em tiras
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e ervas a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os legumes com azeite, sal e ervas.
2. Leve à airfryer a 180°C por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo.

5. Bife à Milanesa na Airfryer

Ingredientes

• 4 bifes de carne bovina finos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo batido
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
2. Passe no ovo e depois na farinha de rosca.
3. Cozinhe na airfryer a 200°C por 10 minutos de cada lado.

6. Brownie de Chocolate na Airfryer

Ingredientes

• 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Misture o chocolate derretido com a manteiga e o açúcar.
2. Adicione os ovos e a farinha até formar uma massa homogênea.
3. Coloque em uma forma pequena e asse na airfryer a 160°C por 15 minutos.

Dicas e Variações

Dicas para um Resultado Perfeito

• Evite excesso de comida no cesto: Isso garante uma circulação de ar adequada e um dourado uniforme.
• Pré-aqueça a airfryer: Essa etapa ajuda a acelerar o cozimento e manter texturas crocantes.
• Mexa os alimentos na metade do tempo: Assim, todas as partes ficam bem assadas.

Variações de Ingredientes

É possível adaptar cada uma das receitas de airfryer de acordo com as preferências alimentares. Substitua frituras tradicionais por versões com legumes, use temperos variados como páprica ou alecrim, e experimente massas sem glúten para opções mais leves. Também dá para acrescentar queijos, molhos ou ervas frescas para obter sabores personalizados e criativos.

Como Armazenar Corretamente

Os alimentos preparados na airfryer podem ser armazenados por até 3 dias na geladeira, em recipientes bem vedados. Para reaquecer, volte à airfryer por 3 a 5 minutos a 180°C, evitando o micro-ondas que tende a amolecer as texturas crocantes.

A Origem do Uso da Airfryer

A fritadeira elétrica sem óleo foi desenvolvida com a proposta de reduzir o uso de gordura, simulando a fritura tradicional por meio de circulação de ar quente. Esse método garante alimentos mais leves, com até 80% menos gordura, o que explica sua popularidade nas cozinhas modernas. Hoje, a airfryer é aplicada em receitas salgadas, doces e até pães, se consolidando como um verdadeiro aliado do cozinheiro contemporâneo.

Harmonização com Bebidas

As receitas salgadas, como o bife à milanesa e o pão de alho, combinam bem com bebidas leves, como cervejas Pilsen ou sucos cítricos. Já o brownie harmoniza perfeitamente com café expresso ou chá preto. Em refeições completas, vinhos brancos jovens e refrigerantes também são boas opções para equilibrar sabores.

Como Limpar e Manter a Airfryer

Após o uso, aguarde o aparelho esfriar completamente. Retire o cesto e lave com esponja macia e detergente neutro. Evite o uso de objetos abrasivos que possam danificar o revestimento antiaderente. Uma limpeza regular prolonga a vida útil do equipamento e impede odores indesejados nas próximas receitas.

Perguntas Frequentes sobre Receitas na Airfryer

• Posso colocar papel alumínio na airfryer? Sim, desde que bem fixado e sem bloquear as saídas de ar.
• Como saber o ponto ideal de cada alimento? Observe a coloração dourada e, se necessário, abra o cesto para ajustar o tempo.
• Posso preparar sobremesas na airfryer? Sim, receitas como brownies, bolinhos e tortas pequenas funcionam muito bem.
• É necessário usar óleo? Apenas pequenas quantidades em alguns casos, como batatas ou empanados, para intensificar a crocância.

Conclusão

Fazer receitas fáceis e rápidas na airfryer é a forma perfeita de unir praticidade, sabor e saúde em um só preparo. Com estes seis pratos variados, você diversifica o cardápio e descobre novas formas de usar esse equipamento tão versátil. Experimente, ajuste os temperos ao seu gosto e transforme a rotina culinária com resultados incríveis, sempre que quiser algo delicioso em poucos minutos.