Comment faire du sel aux herbes : une recette aromatique et pratique
O sel aux herbes est un assaisonnement maison incroyable qui va transformer la saveur de vos salades, viandes et poissons. J’ai récemment découvert ce mélange aromatique simple à préparer et parfait pour ceux qui aiment donner une touche spéciale aux recettes du quotidien.
Aucun secret, il suffit de mélanger du gros sel avec des herbes fraîches et de mixer au blender ou robot culinaire. Vous pouvez utiliser diverses herbes, comme le romarin, le basilic, le thym, l’origan et le persil, créant des combinaisons aromatiques pour tous les goûts.
Étape par étape pour préparer du sel aux herbes maison
Avant de commencer, lavez bien les feuilles des herbes pour garantir une saveur fraîche. Ensuite, combinez le gros sel et les herbes choisies et mixez jusqu’à obtenir la texture désirée. Si vous préférez, laissez quelques morceaux plus gros pour un assaisonnement plus rustique.
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Important : selon la puissance de votre appareil, faites des pauses pendant le mixage pour éviter la surchauffe. Cela prolonge la durée de vie du blender ou robot et conserve la saveur du sel intacte.
Utilisez le sel aux herbes pour assaisonner les pommes de terre rôties, les viandes grillées, les poissons et même pour agrémenter vos sauces et salades. C’est un assaisonnement polyvalent qui parfume la cuisine et donne une touche spéciale à n’importe quel plat.
Sel aux herbes maison
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porções10
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minutos5
kcalAprenda a preparar um sal de ervas aromático e versátil para realçar o sabor das suas receitas.
Ingredientes
- Ingredientes
1 xícara de chá de sal grosso
2 colheres de sopa de folhas de alecrim frescas
2 colheres de sopa de folhas de manjericão frescas
Modo de Preparo
- Passo 1: Lave bem as folhas de alecrim e manjericão e seque-as com cuidado para evitar umidade.
- Passo 2: Coloque o sal grosso e as ervas no liquidificador ou processador.
- Passo 3: Bata até obter a textura desejada: para um sal mais grosso, bata pouco; para mais fino, bata por mais tempo, mas com pausas para evitar o superaquecimento.
- Passo 4: Armazene em pote hermético em local seco. Use para temperar carnes, peixes, saladas e mais.
Dica da Chef
- Use ervas frescas para obter melhor aroma e sabor.
- Varie as ervas conforme sua preferência, como orégano, tomilho e salsinha.
- O sal de ervas dura por até 2 meses em pote fechado e armazenado corretamente.
Conclusion : profitez de la saveur unique du sel aux herbes
O sel aux herbes maison est la solution parfaite pour ceux qui souhaitent ajouter saveur et arôme aux recettes sans complication. Facile à préparer et polyvalent, c’est un assaisonnement qui rendra votre cuisine encore plus spéciale. Profitez-en pour tester différentes combinaisons d’herbes et découvrez votre mélange préféré.
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