Tempero Lemon Pepper Caseiro Fácil

Name: Tempero Lemon Pepper Caseiro Fácil
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher de sopa de raspas de limão siciliano ou taiti (2 colheres de sopa; peso estimado) (12 g); 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída (1 colher de sopa; peso estimado) (6 g); 1 colher de sopa de sal fino ou grosso triturado (1 colher de sopa; peso estimado) (15 g); 1 colher de chá de alho em pó (1 colher de chá; peso estimado) (3 g); 1 colher de chá de cebola em pó (1 colher de chá; peso estimado) (3 g); 1 colher de chá de açúcar mascavo (1 colher de chá; opcional; peso estimado) (4 g)

Por Equipe Canal Cozinha

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Para 1 lote de lemon pepper, seque 2 colheres de sopa de raspas de limão a 100 °C por 10 minutos e misture com 1 colher de sopa de pimenta e sal, mais 1 colher de chá de alho e cebola em pó. O rendimento total é de 43 g de tempero seco pronto para uso.

Fácil15 min

1 porção

Ingredientes

0 de 6 separados

Toque para riscar o que já separou na bancada.

Para tempero:

Para refogado:

Para montagem:

Modo de preparo

Passo 1 · 3 min
Passo 1
Lave e seque bem o limão. Retire as raspas finas sem a parte branca e espalhe-as em uma assadeira pequena.
Passo 2 · 10 min
Passo 2
Seque as raspas em forno baixo a 100 °C por 10 minutos; confirme que perderam a umidade sem escurecer. Deixe esfriar completamente.
Passo 3 · 2 min
Passo 3
Em uma tigela seca, misture as raspas com pimenta, sal, alho em pó, cebola em pó e açúcar mascavo opcional até distribuir uniformemente.
Passo 4
Passo 4
Transfira para um pote de vidro limpo e completamente seco. Feche e guarde em local fresco, seco e protegido da luz.

Perguntas frequentes

Quanto rende o lemon pepper caseiro?

Rende cerca de 43 g de tempero seco pronto, ideal para temperar peixes, aves e legumes.

Como conservar o tempero?

Guarde em pote hermético seco, longe do calor e da luz. Consuma em até 3 meses e evitar contato com utensílio úmido.

Posso usar limão-taiti?

A receita permite limão-siciliano ou taiti; seque completamente as raspas para reduzir a umidade da mistura.

Em quais pratos posso usar lemon pepper?

Polvilhe o tempero sobre batatas fritas ou palitos de legumes. Também cita pipoca, vinagretes e massas com molho branco como usos possíveis.

Publicado em 2026-10-09 · Atualizado em 2026-10-09

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Para tempero:

Para refogado:

Para montagem:

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Passo 1

Passo 2

Passo 3

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Como conservar o tempero?

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