Tempero para Carne Assada: O Sabor Perfeito para o Seu Churrasco

Descubra como fazer um Tempero para Carne Assada que realça os sabores naturais da carne, deixando-a suculenta e irresistível. Com poucos ingredientes e muito sabor, esta receita é indispensável para o seu próximo churrasco ou assado.

Por que Fazer Esta Receita?

• Fácil de preparar e utiliza ingredientes simples que você já tem em casa.
• Ideal para diferentes cortes de carne, do churrasco ao assado no forno.

Ingredientes Principais

• Alho fresco, ervas aromáticas e azeite de oliva criam um tempero equilibrado e cheio de sabor.

Como Preparar (Passo a Passo)

Tempero para Carne Assada

Recipe by Laura MendonçaCourse: TemperoCuisine: Brasileira

Porções

1kg

carnes

Tempo de Preparação

10

minutes

Tempo de Cozimentominutes

Calorias

50

kcal

Um tempero perfeito para deixar suas carnes assadas ainda mais saborosas.

Ingredientes

• 4 dentes de alho amassados

• 1 colher (sopa) de sal grosso

• 1 colher (chá) de páprica defumada

• 1 colher (chá) de alecrim seco ou fresco

• Suco de 1 limão

• 1/3 de xícara de azeite de oliva

• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico (opcional)

• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma pasta homogênea.
• Passe o tempero por toda a carne, massageando bem para que penetre nos cortes.
• Deixe a carne marinando na geladeira por pelo menos 2 horas antes de assar.
• Asse ou grelhe a carne conforme sua preferência.

Dica da Chef

Experimente adicionar uma pitada de cominho ou ervas frescas para personalizar o sabor do tempero.

Dicas para Deixar a Receita Ainda Melhor

• Adicione suco de laranja ou vinho tinto para marinar e trazer mais profundidade ao sabor.
• Use páprica defumada ou alecrim fresco para um toque especial.

Acompanhamentos Perfeitos

Este tempero é perfeito para carnes servidas com arroz branco, salada de batata ou farofa crocante.

Curiosidades Sobre o Prato

Sabia que o uso de marinadas não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a amaciar cortes de carne, tornando-os ainda mais deliciosos?

Perguntas Frequentes (FAQ)

• “Por quanto tempo devo deixar a carne marinando?”
  Para cortes pequenos, 2 horas são suficientes. Para peças maiores, recomenda-se deixar de 6 a 12 horas.
• “Esse tempero funciona para frango e peixe?”
  Sim, basta ajustar a quantidade de alho e ervas para combinar com o tipo de carne.

Conclusão

Faça esse Tempero para Carne Assada e transforme qualquer refeição em um evento especial. Experimente e conte nos comentários como ficou o seu prato!