Torta de Chocolate com Morango Gelada

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 10 min

   Prepare a base crocante

   Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e pressione firmemente no fundo e nas laterais da forma de fundo removível.

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2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Bata o creme de nata

   Bata na batedeira a nata bem gelada com o leite condensado e o leite em pó por 3 minutos até formar picos médios firmes.

   Dica do chef: A nata deve estar bem gelada para atingir textura encorpada de chantilly denso rapidamente.

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3. 3

   Passo 3 · 5 min

   Acomode os morangos e o creme

   Distribua os morangos cortados ao meio sobre a base de biscoito e cubra com o creme de nata, nivelando com uma espátula.

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4. 4

   Passo 4 · 10 min

   Faça a ganache e finalize

   Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas em pulsos de 30 segundos, espalhe sobre o creme e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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