Vinagrete para 30 Pessoas: Quantidade e Receita Fácil
Vinagrete para 30 Pessoas: Quantidade Ideal e Como Preparar
Preparar vinagrete para 30 pessoas pode parecer uma tarefa simples, mas na hora de calcular a quantidade dos ingredientes para um grupo grande, surgem várias dúvidas. Quantos tomates, cebolas e pimentões usar? Será que o tempero vai render o suficiente? A boa notícia é que fazer a dose certa de vinagrete para a sua festa ou churrasco é mais fácil do que você imagina!
Neste artigo, vamos explicar como calcular a quantidade adequada de vinagrete para 30 pessoas e compartilhar uma receita prática e saborosa para que seu vinagrete seja o destaque do evento.
Qual a Quantidade de Vinagrete Necessária para 30 Pessoas?
Ao planejar a quantidade de vinagrete para um grupo grande, o cálculo básico é considerar entre 50 a 70 gramas por pessoa. Para 30 pessoas, isso significa que você precisará de aproximadamente 1,5 a 2 quilos de vinagrete no total.
Essa porção pode parecer grande, mas lembre-se de que o vinagrete é um acompanhamento muito popular, e é comum que as pessoas peçam repetição.
A seguir, uma estimativa dos ingredientes para essa quantidade:
- 15 tomates médios (aproximadamente 1,5 kg)
- 6 cebolas médias (em torno de 600 g)
- 3 pimentões médios (verde, amarelo ou vermelho, conforme o seu gosto)
- 1 maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha picadas)
- 1 xícara de vinagre (250 ml)
- ½ xícara de azeite extra virgem (125 ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água filtrada para ajustar a acidez, se necessário
Esta receita rende cerca de 2 kg de vinagrete, suficiente para servir confortavelmente as 30 pessoas previstas.
Como Fazer Vinagrete para 30 Pessoas: Passo a Passo
Com as quantidades definidas, vamos ao preparo. Seguir alguns cuidados simples vai garantir que seu vinagrete fique saboroso e refrescante, agradando a todos os convidados.
Vinagrete para 30 Pessoas
30
porções30
minutes30
minutos80
kcalReceita prática e saborosa de vinagrete para 30 pessoas com ingredientes frescos e dicas para o preparo ideal.
Ingredientes
- Ingredientes
Tomates médios
Cebolas médias
Pimentões (verde, vermelho e amarelo)
Cheiro-verde (salsinha e cebolinha picadas)
Vinagre de vinho ou maçã
Azeite extra virgem
Sal e pimenta-do-reino
Água filtrada
Modo de Preparo
- Pique os tomates, as cebolas e os pimentões em cubinhos pequenos para facilitar a mistura dos sabores. A salsinha e a cebolinha devem ser picadas bem fininhas.
- Em uma tigela grande, misture todos os vegetais picados. Acrescente o vinagre e o azeite aos poucos, mexendo sempre para garantir que o tempero fique bem distribuído.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Se o vinagre estiver muito forte, suavize a acidez com um pouco de água filtrada, para manter o frescor sem excesso de ácido.
- Deixe o vinagrete descansar por 1 a 2 horas antes de servir, ou prepare no dia anterior e guarde na geladeira coberto com plástico filme. Assim, os sabores se intensificam.
Dica da Chef
- Se preferir um vinagrete menos aguado, retire as sementes dos tomates antes de picá-los.
- Use azeite extra virgem e vinagre de boa qualidade para garantir um sabor mais rico.
- Varie as cores dos pimentões para um visual mais atraente e sabor equilibrado.
Dicas para um Vinagrete Perfeito e Como Armazenar
Para que seu vinagrete fique ainda mais saboroso e com a textura ideal, siga estas dicas simples:
- Retire as sementes dos tomates: Isso evita que a receita fique aguada e ajuda a manter a textura firme.
- Invista em ingredientes frescos: Tomates maduros, cebolas doces e pimentões coloridos realçam o sabor.
- Use azeite e vinagre de qualidade: A base líquida faz toda a diferença no resultado final.
- Varie os pimentões: Combinar cores traz beleza ao prato e nuances de sabor.
Quanto à conservação, o vinagrete pode ser preparado um ou dois dias antes e armazenado na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Antes de servir, retire-o da geladeira cerca de 20 minutos antes, permitindo que os sabores se destaquem em temperatura ambiente. Não esqueça de mexer bem antes de servir para redistribuir o azeite e o vinagre.
Este acompanhamento é perfeito para churrascos, combinando muito bem com carnes grelhadas, farofa e, claro, pão francês para fazer o tradicional pão com vinagrete.
Ideias para Variar a Receita Tradicional de Vinagrete
Quer inovar e surpreender seus convidados? Confira algumas variações que você pode experimentar:
- Vinagrete com frutas: Acrescente abacaxi ou manga em cubinhos para dar um toque doce e refrescante.
- Vinagrete de pimenta biquinho: Adicione pimenta biquinho picada para um sabor leve e um visual colorido.
- Vinagrete com alho: Um dente de alho bem picado intensifica o sabor, mas cuidado para não exagerar.
Essas variações tornam o vinagrete ainda mais versátil e customizado para diferentes paladares.
Conclusão
Agora que você sabe a quantidade ideal de vinagrete para 30 pessoas e aprendeu o passo a passo para prepará-lo com sucesso, está pronto para arrasar no seu próximo evento. O segredo está em usar ingredientes frescos, temperar com cuidado e deixar o vinagrete descansar para apurar os sabores.
Com essa receita, seu acompanhamento será sempre um sucesso, garantindo que todos gostem e queiram repetir. Então, pegue a faca, a tábua de corte e capriche no vinagrete para conquistar seus convidados!
Boa sorte e até a próxima!
