Almôndega de Frango no Forno

A versão mais saudável e prática da receita clássica. Macias, douradas e prontas em menos de uma hora, sem precisar fritar.

Ingredientes

Use 500g de peito de frango em cubos, um ovo, meia xícara de farinha de rosca, alho, sal, pimenta e um fio de azeite para suculência.

Passo 1: Processar o Frango

Bata o frango cru no processador até formar uma massa homogênea. Esse é o segredo para almôndegas super macias e fáceis de modelar.

Passo 2: Misturar e Descansar

Misture o ovo, alho, temperos e farinha de rosca à massa de frango. Cubra e leve à geladeira por 15 minutos para firmar a textura.

Passo 3: Modelar as Bolinhas

Com as mãos umedecidas em água, modele bolinhas do tamanho de uma noz. A água impede que a massa grude nas suas mãos.

Passo 4: Assar no Forno

Distribua as almôndegas na assadeira untada e leve ao forno a 180°C por 15 a 20 minutos. Vire na metade do tempo para dourar por igual.

Dica: Armazene e Congele

As almôndegas assadas duram 3 dias na geladeira. Congele as cruas em uma assadeira primeiro, depois embale. Cozinhe direto no forno, sem descongelar.

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