Arroz Cremoso Fácil e Prático

Transforme ingredientes básicos em um jantar reconfortante com textura de risoto em apenas 30 minutos.

Ingredientes

Você vai precisar de arroz branco, caldo de legumes quente, cebola, alho, queijo muçarela ou parmesão, requeijão e temperos a gosto.

Passo 1

Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes. O segredo é não deixar dourar para manter a cor clara do prato.

Passo 2

Adicione o arroz e frite por um minuto. Em seguida, despeje o caldo quente aos poucos, mexendo sempre para liberar o amido natural.

Passo 3

Cozinhe em fogo médio até o líquido quase secar. Use uma panela de fundo grosso para distribuir o calor e não queimar a base.

Passo 4

Desligue o fogo e misture o queijo e o requeijão. Bata vigorosamente para emulsionar e garantir aquele brilho de chef no final.

Dica de Ouro

Adicione uma colher de manteiga gelada ao finalizar para uma textura aveludada. Sirva imediatamente para aproveitar a cremosidade.

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