Banoffee Perfeita e Cremosa

Uma combinação irresistível de biscoito crocante, doce de leite e chantilly caseiro que derrete na boca.

Ingredientes

Biscoito maisena, manteiga sem sal, doce de leite firme, bananas nanicas maduras, creme de leite fresco gelado, açúcar de confeiteiro e canela.

Passo 1: A Base

Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida. Pressione no fundo da forma e leve à geladeira por 30 minutos para garantir que a massa não esfarele.

Passo 2: Recheio de Doce de Leite

Espalhe o doce de leite sobre a base fria de forma uniforme. Use um doce de leite premium e firme para manter a estrutura perfeita da fatia.

Passo 3: Camada de Bananas

Corte as bananas em rodelas e alinhe-as sobre o doce de leite. Use bananas nanicas firmes para evitar que soltem água e comprometam a torta.

Passo 4: Chantilly Estável

Bata o creme de leite fresco com açúcar até formar picos firmes. Dica de chef: o creme deve estar muito gelado para atingir o ponto de nuvem.

Passo 5: Finalização

Cubra a torta com o chantilly e polvilhe canela em pó. Deixe gelar por 2 horas antes de servir para que as camadas fiquem bem estruturadas.

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