Bolinho de Batata Recheado

Descubra o segredo para bolinhos crocantes e recheados. Uma combinação perfeita de batata e carne.

Ingredientes

Batatas, carne moída, cebola, alho, farinha, azeite, sal, noz-moscada, azeitonas, salsinha e cebolinha.

Passo 1

Cozinhe as batatas com casca. Amasse ainda quentes para garantir uma massa lisa e homogênea.

Passo 2

Tempere a massa com sal, noz-moscada e farinha. Misture até desgrudar das mãos.

Passo 3

Prepare o recheio refogando cebola, alho e carne. Adicione azeitonas e ervas, deixe esfriar.

Passo 4

Modele os bolinhos, recheie e sele bem. Frite em óleo quente até dourar.

Passo 5

Após fritar, escorra em papel absorvente. Sirva quente e aprecie a crocância.

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