Bolinho de Carne na Airfryer

Crocante por fora e macio por dentro, sem fritura tradicional. Em apenas 30 minutos, você tem bolinhos de carne perfeitos para um lanche rápido ou jantar leve.

Ingredientes

500 g de carne moída, 1 ovo, 2 colheres de farinha de trigo, meia cebola picada, 2 dentes de alho, sal, pimenta e salsinha a gosto. Rende 20 bolinhos com apenas 85 kcal cada.

Passo 1

Misture a carne moída com o ovo, farinha, cebola, alho, sal, pimenta e salsinha. O segredo é incorporar sem amassar demais, assim a carne fica macia por dentro.

Passo 2

Com as mãos levemente umedecidas, modele bolinhos do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Formatos uniformes garantem que todos fiquem no mesmo ponto.

Passo 3

Coloque os bolinhos na cesta da airfryer sem sobrepor. Leve ao aparelho pré-aquecido a 200°C por 20 minutos. Vire na metade do tempo para dourar de forma uniforme.

Dica de Chef

Para bolinhos mais suculentos, adicione uma colher de água gelada à mistura. Congele os bolinhos crus para ter sempre à mão, cozinhe direto na airfryer com 5 minutos a mais.

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