Ovo Cru Congelado Sem Desperdício

Aprenda a técnica correta para preservar ovos no freezer mantendo a qualidade para suas receitas por até três meses.

Ingredientes

Utilize ovos frescos de qualidade, uma pitada de sal para preparos salgados ou uma pitada de açúcar caso pretenda usar as gemas em doces.

Passo 1

Quebre os ovos individualmente em uma tigela pequena. Isso garante que cada unidade esteja saudável e sem odores antes da mistura.

Passo 2

Para congelar ovos inteiros, use um batedor de arame para misturar a clara e a gema suavemente, evitando incorporar ar na mistura.

Passo 3

Distribua o conteúdo em formas de gelo ou potes herméticos limpos. Lembre-se de deixar um pequeno espaço para a expansão do líquido.

Passo 4

Identifique os recipientes com a data e quantidade. No freezer, os ovos duram 3 meses. Descongele sempre na geladeira por 12 horas.

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