Ovo no Microondas em 2 Minutos

Refeição quente e cremosa sem sujar panelas. Dois métodos testados — mexido e pochê — para manhãs corridas ou lanches rápidos com proteína imediata.

Ingredientes

1 ovo grande, 1 xícara de água para o método pochê, meia colher de chá de vinagre ou limão para firmar a clara, sal e pimenta a gosto. Ingredientes simples que você já tem em casa.

Passo 1: Ovo Mexido

Bata 1 ovo em recipiente de vidro com um garfo. Fure a superfície em 3 pontos com a ponta de uma faca — isso libera o vapor com segurança. Cozinhe 1 minuto em potência alta até o centro firmar levemente.

Passo 2: Ovo Pochê

Em caneca alta, coloque meia xícara de água e o vinagre. Aqueça 45 segundos em potência alta. Faça um redemoinho com colher e despeje o ovo delicadamente. Cozinhe 1 minuto em potência média para gema mole.

Passo 3: Dicas de Segurança

Use potência média para evitar explosões. Nunca cozinhe ovo inteiro com casca no microondas — o vapor acumulado causa acidentes. Sempre cubra o recipiente para evitar respingos no aparelho.

Passo 4: Finalize e Sirva

Retire com cuidado — o recipiente estará quente. Tempere com sal e pimenta a gosto. O ovo mexido fica cremoso se parar antes de firmar totalmente. Sirva imediatamente, pois não é recomendado guardar.

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