Pão com Carne Moída para 20 Pessoas

Prepare um buraco quente suculento e prático, perfeito para festas infantis e reuniões com amigos.

Ingredientes

Você precisará de 2kg de patinho ou acém, 20 pães franceses, cebola, alho, molho e extrato de tomate, óleo, cheiro-verde, sal e pimenta.

Passo 1

Aqueça o óleo em uma panela grande e doure a carne em fogo alto até secar. O fogo alto preserva os sucos e intensifica o sabor.

Passo 2

Adicione a cebola e refogue até ficar transparente, juntando o alho logo em seguida. Refogar em etapas cria camadas de sabor caseiro.

Passo 3

Incorpore o extrato e o molho de tomate. Deixe cozinhar em fogo médio até reduzir. O molho bem espesso evita que o pão encharque.

Passo 4

Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal. Use o polegar para empurrar o miolo do pão, criando espaço para o recheio generoso.

Dica de Ouro

Não corte o pão ao meio. Comprima o miolo no fundo para criar uma cápsula protetora que impede o molho de vazar.

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