Pão de Maisena Fofinho

Uma alternativa leve e sem glúten que derrete na boca. Prepare um pão aerado e dourado em apenas 35 minutos para o seu café.

Ingredientes

Você vai precisar de 3 ovos, 2 xícaras de maisena peneirada, meia xícara de leite, 1/4 de xícara de óleo, uma colher de fermento químico e sal.

Bata os ovos

Bata os ovos com o sal por 3 minutos até triplicarem de volume. Usar a batedeira garante que a massa fique muito mais alta e leve.

Misture os líquidos

Adicione o leite e o óleo delicadamente. É importante misturar com suavidade para não perder as bolhas de ar que trazem fofura ao pão.

Incorpore a maisena

Coloque a maisena aos poucos, mexendo até formar um creme liso. Se a massa estiver muito fluida, adicione um pouco mais de amido.

Finalize e asse

Misture o fermento e leve ao forno a 180°C por 25 minutos. Unte a forma com óleo e maisena para manter a receita totalmente sem glúten.

Textura Perfeita

Para evitar que o pão fique emborrachado, não ultrapasse a temperatura do forno. O pão deve dourar levemente para manter a umidade.

Gostou da receita?

Acesse a receita completa no CanalCozinha.